中华茶艺
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浙江嘉兴
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作者编者:丁以寿
出版社安徽教育
ISBN9787533651237
出版时间2008-09
装帧其他
开本其他
定价68元
货号30293693
上书时间2024-10-14
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商品详情
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目录
绪论
上篇 中华茶艺基础知识
第一章 茶艺概念
第一节 “茶艺”一词溯源
第二节 众说纷纭的茶艺
第三节 茶艺定义
第四节 茶艺与茶道、茶俗、泡茶
第五节 茶艺分类
第二章 草木英华
第一节 绿茶类
第二节 青茶(乌龙茶)类
第三节 红茶类
第四节 黄茶 黑茶 白茶
第五节 再加工茶类
第三章 器择陶简
第一节 茶具的演变和发展
第二节 瓷质茶具
第三节 紫砂茶具
第四节 金属及其他茶具
第五节 茶具选配
第四章 择水候汤
第一节 鉴泉择水
第二节 名泉佳水
第三节 取火候汤
第五章 茶席设计
第一节 茶席概念
第二节 泡茶席的功能与配备
第三节 茶室和茶庭的功能与配备
第四节 茶席上的四艺
第五节 茶席设计实侧
第六章 茶艺礼仪
第一节 礼节
第二节 仪容
第三节 仪态
第七章 茶艺美学
第一节 中华茶艺美学形成与发展
第二节 中华茶艺美学特征
第八章 茶艺编创
第一节 茶艺编创的基本原则
第二节 茶艺编创的基本环节
第九章 茶艺史略
第一节 茶艺萌芽
第二节 唐五代茶艺
第三节 宋元茶艺
第四节 明清茶艺
第五节 当代茶艺
第十章 茶艺的传播
第一节 亚洲茶艺
第二节 欧洲茶艺
第三节 非洲茶艺
内容摘要
中华茶艺集中国美学、音乐、书画、插花、服装等于一体，是一门综合性的艺术。丁以寿主编的《中华茶艺》熔茶艺理论知识和操作技能于一炉，是我国第一部关于中华茶艺的大学教材。本书全面、系统地论述了中华茶艺的基本概念和分类原理、
茶艺要素和环节、茶席设计原理、茶艺礼仪、茶艺美学特征、茶艺形成与发展历史、茶艺编创原则、
茶艺对外传播，并以图文并茂的方式详解习茶基本手法和基本程式、中国当代各种形式的茶艺。
本书既可作为茶艺、茶文化、茶学及相关专业的教材，大学生文化素质教育教材，茶艺师职业培训教材，也可作为社会大众了解中华茶艺的科学读本。
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