• 顶级酒庄传奇(Ⅰ)(精)
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顶级酒庄传奇(Ⅰ)(精)

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浙江嘉兴
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作者刘永智

出版社浙江科技

ISBN9787534158377

出版时间2014-01

装帧其他

开本其他

定价168元

货号2733672

上书时间2024-10-14

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商品描述
导语摘要
 历时150年以上的波尔多分级制度,如今已沦为过时的历史产物。12世纪占地不到2公顷的罗曼尼-康帝庄园(DomainedelaRomanée-Conti),是如何称霸酒林数百年,至今仍屹立不摇的?20世纪最伟大的酿酒人亨利·佳叶(HenriJayer),是怎么超越罗曼尼-康帝,写下酒林传奇的?超越DOCG法规的超级托斯卡纳,是凭借什么样的梦幻酒质,改写意大利的葡萄酒历史的?……《顶级酒庄传奇(Ⅰ)》作者刘永智历时5年,实访直击全球33家顶级名庄的传奇风采,从历史名庄到新起之秀,从风土环境谈到人文背景,从葡萄品种谈到酒标由来。

作者简介
刘永智JasonLIU,于法国须日拉庐斯葡萄酒大学(UniversitéduVin,ChateaudeSuze-la-Rousse)获得顾问侍酒师文凭(SommelierConseil),曾于多家专业葡萄酒进口商服务多年,多次应邀于国际酒展中担任评审,目前也为国际葡萄酒与烈酒记者暨作家协会(FIJEV)成员。著有《顶级酒庄传奇》、《觅蜜,一个侍酒师的蜂蜜追寻》,译有《舌尖上的嘉年华》、《锅里的秘密》、《世界葡萄酒地图》。另曾担任《百万红酒传奇》、《时髦女性的社交品酒入门》两书的审校。

目录
推荐序  增广酒闻的奇妙好书
推荐序  以真情萃取,以文字陈年
自序  风土之酒,上帝的手稿
Part I  五大酒庄
  知性贵族
  木桐故我
  酒林霸主
  玛歌的前世今生
  波都名庄之源
Part Ⅱ  贵腐甜酒
  可酌饮的澄阳
  德酒工艺顶峰
Part Ⅲ  自然动力法
  罗亚尔河自然动力醇酒
Part Ⅳ  阿尔萨斯
  三女当家
  风土为姓·品种为名
  风土极限主义者
Part V  勃艮第
  超凡入圣
  酒如其人
  香贝丹之王
  高登山的御赐美酿
Part Ⅵ  亨利·佳叶
  最具佳叶酿酒神髓
  柔美化的佳叶风格
  ParrtⅦ    超级托斯卡纳
  意大利6世纪酿洒传承
  托斯卡纳滨海名庄
Part Ⅷ  香槟&气泡酒
  王者柔情
  依然库克!
  意大利气泡洒之最
  酒神之丘
Part Ⅸ  教皇新堡
  特立独行不可一世
  五代传承经典风味
  浴火重生老牌经典
  饶具勃艮第风情的教皇庄同
Part X  瓦波利切拉
  阿玛隆内最佳国际推广大使
  老牌新貌
  大师中的大师
  意大利五大酒庄之一
Part Ⅺ  圣十字山
  “巴黎评判”最大赢家
  嬉皮文学家之酒

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