桂圆/餐桌上的中药

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浙江嘉兴

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作者龙尔

出版社广州

ISBN9787546204741

出版时间2011-05

装帧其他

开本其他

定价13.8元

货号2014903

上书时间2024-10-14

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商品描述: 导语摘要
桂圆是补气、补血、补虚的首选。作为香港年度月度畅销书，由龙尔编著的这本《餐桌上的中药：桂圆》根据桂圆的12种保健功效，重点介绍120余款家庭食疗方。此外，还介绍了桂圆的真伪优劣的鉴别方法，应用、保存和食用宜忌。

目录
享传奇食材  做健康达人
食材档案
桂圆
营养价值
保健功效
  增强免疫力
  稳定血压
  补血
  抗癌
  抗菌消炎
  抗应激
  抗衰老
  滋补
  助排毒
  健脑
  洽糖尿
  对产后妇女的功效
食用问答
  “桂圆”的名称从何而来？
  怎样才算优质桂圆？
  如何挑选桂圆肉？
  桂圆有哪些不同品种？
  桂圆应如何配伍？
  如何将桂圆制作成桂圆肉？
  哪些人忌食桂圆？
  如何控制桂圆的用量？
  桂圆与什么食物相克？
  如何贮存桂圆？
  如何保持桂圆新鲜？
餐桌营养菜式
茶饮糖水
  ……
汤羹
粥饭
小菜
糕点小吃
索引

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