食光蜜语(最初的餐桌记忆)
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浙江嘉兴
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作者宇文正
出版社北京时代华文书局
ISBN9787569917079
出版时间2017-10
装帧其他
开本其他
定价45元
货号10006390
上书时间2024-10-14
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商品详情
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导语摘要
人生在世，无非“吃喝”二字，美好的食物总是能给人以愉悦的心情，并拉近人与人之间的距离。
宇文正著的《食光蜜语(最初的餐桌记忆)》讲述了一个爱子心切的文艺妈妈，为了上学的儿子重拾锅铲，在厨房与文字间慢炖快炒。她追寻着父母辈留给她的口感记忆，细炊着不需言说的爱的心意，慢炖着三代传承的味觉记忆，为家人烹饪出一道道健康美食，并记录下她在烹饪过程中的点滴、回忆、趣事、心得，以及16道美食营养便当的详细制作方法，使得本书文字在分享故事的同时，仍具有较强的实用性。
原来，味觉的翻捞传递，就是最好的教育、最微妙的情感牵绊。
作者简介
宇文正，本名郑瑜雯，东海大学中文系毕业、美国南加大东亚所硕士。台湾著名散文家、小说家。曾任风尚杂志主编、时报文化版记者、汉光文化编辑部主任、主持电台“民族乐风”节目。现为联合报副刊组主任。著有短篇小说《猫的年代》、《台北下雪了》、《幽室里的爱情》；长篇小说《在月光下飞翔》；散文集《颠倒梦想》、《我将如何记忆你》、《这是谁家的孩子》等。
目录
推荐序 做菜的幸福
推荐序 爱与创造，在小小方寸间
推荐序 融融春日里的丰盛野宴
推荐序 日常的不凡
自序 我们同甘共苦的一段“食光”
第一章 十年不磨剑
“封铲”十年，回到生活里来
嗜读食谱的人
友情赞助
小菜饭
厨房里的事，处处需要力气
玩乐之地与兵家之地
文章可修改，做菜亦可修饰
美式厨房
大同电饭锅
十年不磨剑
小狗与宝宝
时间感
好吃的食物只在寻常
第二章 陶渊明种的是什么豆
最笨的方法，仍旧是最好的办法
“芋头会咬人”
一大朵吃进嘴里，仿佛吃下一座森林
以“叮咛喜悦”的心境
无瓜不欢
陶渊明种的是什么豆
便当里的常客
眷村里的味道
不要勉强吃不想吃的东西
如此多椒
不可食无笋
我不喜欢上面的黑点点
别拿马铃薯不当主食
一道浪漫的菜
“外籍新娘”
“百蔬之王”
春色属芜菁
第三章 维也纳鸡排与丹麦炒饭
维也纳鸡排与丹麦炒饭
正港手路菜
文攻武吓
韭菜合子
自从嫁出去以后
第一次做主“买菜”
花枝乱颤
虾说
今天不做便当
今天吃西餐
第四章 便当之三国演义
香料
内容摘要
。。。
精彩内容
里包饭。作家舒国治听闻此事，问道：“请问我们也
可以去舅妈家包饭吗？”很多年，我们一家都是维持
早餐一起吃，午、晚二餐各自解决，周末上馆子打牙祭的生活形态。换言之，我“封铲”已经超过十年了。
便当菜必须耐蒸，趁周末先简单地做个卤萝卜、
鸡翅腿应急，其他菜品慢慢再想。鸡翅腿先用葱姜酒焯水，去了腥，再跟萝卜一起小火慢炖。熄火后，我先夹一块白萝卜让老公尝尝。
“宝刀未老！”他说。
小孩在房里听见了忍不住吆喝：“爸爸在帮我试毒吗？”我冲去他的房间晓以大义：“自古聪明的女生都擅厨事，比如黄蓉。会武功的能做菜，会写小说的就更行了，因为做菜需要想象力……”（P2-4）
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