家宴
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78
全新
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作者王珩|责编:张可//陈兵兵
出版社浙江文艺
ISBN9787533972547
出版时间2023-10
装帧其他
开本其他
定价78元
货号31858588
上书时间2024-10-13
商品详情
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目录
张大千:吃,是人生最高艺术
摩耶精舍灶头边的小纸条
苦中作乐的敦煌食单和“秘密地图”
健饭健谈仍健步,登楼何必非吾土
王世襄:『京城第一玩家』的多味人生与自珍之路
一捆大葱的执念
春菇秋蕈总关情
亦中亦西“拜三会”
可圈可点“鳜鱼宴”
芳邻雅集芳嘉园
杨步伟:我就是我,不是别人
“女少爷”退婚记
从不解风情的杨医生到大胆裸婚的赵太太
从哈佛的“居家野餐”到清华的“小桥食社”
美食畅销书作家养成记
于右任:布衣四海一家愿,瓦屋三间二陆风
钓翁之意不在鱼
好骂“混蛋”的“食蛋狂魔”
中南海的一妻九妾和三餐四季
不吃鹿葑长大的雄鸭不配入锅清蒸
袁世凯:要干大事,没有饭量可不行
应记太湖畔,石家鲃肺汤
“题匾王”的美食心经
风流人物数今朝,收复山河正当时
福州鸡鸣,基隆可听
谭延闾:『甘草先生』的调和鼎鼎之道
湘菜不辣,何以称霸
玫瑰情人汤,只为一人做
不孤独的美食家
度量够大,肚量更大
黄敬临:我的姑姑筵一直都很拽
御厨“下海”传
县太爷的“饥饿营销”戏码
开水白菜,人间有味是清欢
谭琢青:家有箴金懒收拾,但付食谱在京师
“榜眼菜”正名
无翅不成席,无口不夸谭
我不在琉璃厂,就在谭宅聚餐独挑大梁的“女易牙”
胡适:情愿不自由,也是自由了
糜先生与麴秀才
酱爆鸡丁和挡酒神器
新事新办,先结婚后恋爱
洋博士的微菜情结
鲁迅:大先生的小日子
绍兴会馆的中秋家宴
点心控的待客“小心机”
回不去的故乡,攒不住的积蓄,退不掉的“礼物”
端午醉酒事件后续
且介亭里的莼鲈之思
参考书目举要
内容摘要
张大千是如何践行“吃是人生最高艺术”的?旷世大玩家王世襄在食坛留下了哪些真假传奇?从中国第一位医学女博士到美食畅销书作家,杨步伟经历了什么?“吃货”袁世凯的饮食
坏习惯有哪些?去台湾后,于右任最怀念的家乡菜是什么?民国政坛不倒翁
、组庵湘菜创始人谭延闿不能称作美食家?“御厨”黄敬临创制的“开水白菜”为何才是川菜正宗?谭豫青的谭氏私宴是如何被迫营业又蜚声海内外的?胡适的徽州胃对他在传统与现代之间的自我调适产生了怎样的影响?鲁迅在家宴上经历了哪些鲜为人知的喜乐与哀愁?
以“吃”为引,串起跌宕风云中的民国往事。
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