把我家厨房变养生餐厅(黄河长江珠江卷)
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浙江嘉兴
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作者冯霁//李璞//孙桂丽|责编:王益军
出版社中医古籍
ISBN9787515220673
出版时间2020-11
装帧平装
开本其他
定价58元
货号31085679
上书时间2024-10-13
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商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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作者简介
冯霁，男，1971年出生，南昌大学第二附属医院营养科主任，营养学副主任技师。2017年获全国首批“注册营养师”资格。从事临床营养工作近30年。擅长慢性病的营养管理、体重管理、危重症患者的营养支持等。兼任中国医师协会营养医师专业委员会委员、全国卫生产业企业管理协会营养产业分会常务理事、江西省营养学会第七届理事会副理事长等。
目录
月子餐厅
一周菜谱
周一 午餐炒木耳肉片胡萝卜
周一 晚餐双色豆腐加配
周二 午餐香菇山药乌鸡汤
周二 晚餐炒豆皮圆白菜
周三 午餐炒豆干油菜
周三 晚餐彩椒牛柳
周四 午餐炖虫草乳鸽
周四 晚餐虾仁冬瓜
周五 午餐熘肝尖菠菜
周五 晚餐杞子鲫鱼汤
幼儿餐厅
一周菜谱
周一 午餐小米蒸排骨
周一 晚餐清蒸鲈鱼
周二 午餐广西客家酿豆腐
周二 晚餐西红柿炖牛肉
周三 午餐蒸南瓜盅
周三 晚餐虾仁烧日本豆腐
周四 午餐五彩丸子汤
周四 晚餐莴笋红椒拌鸡丝
周五 午餐莲藕香菇蒸瘦肉饼
周五 晚餐牡蛎煎蛋
周六 午餐花生炖猪尾
周六 晚餐金针菇西红柿焖鹌鹑蛋
周日 午餐猪杂汤
周日 晚餐土豆焖煮鸡翅
男性餐厅
一周菜谱
周一 午餐白灼秋葵
周一 晚餐泥鳅炖豆腐
周二 午餐韭菜炒鸡蛋
周二 晚餐爆炒腰花
周三 午餐山药炖排骨
周三 晚餐大葱炒羊肉
周四 午餐韭菜炒河虾
周四 晚餐长豆角烧茄子
周五 午餐红烧鲈鱼
周五 晚餐枸杞蘑菇汤
周六 午餐红烧鳝段
周六 晚餐虫草炖公鸡
周日 午餐清炒刀豆
周日 晚餐板栗烧排骨
女性餐厅
一周菜谱
周一 午餐豆干炒牛肉
周一 晚餐山药芦笋炒鸡杂
周二 午餐板栗豌豆焖鸡
周二 晚餐青瓜云耳洋葱甜椒拌猪皮
内容摘要
中原口味与三江，调和果菜配膏梁。营养专家献妙方，祛病延年在厨房……这是一本高度专业而又通俗易懂的实用饮食手册。
书中划分十二餐厅：月子、
幼儿、男士、女士、降脂、
降糖、防癌、养心、养肝、
健脾、益肺、补肾餐厅。每个餐厅列出一周七天的家常菜谱，说明菜肴的功效及禁
忌人群，并推荐水果和饮料，并有附录教您识别反季节
果菜。是慢性病人以及亚健康人群家庭调理的良师益友，也适合于健康人群的日常养生保健。
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