会问才会学--爱探究的小花栗(记100个小学生自己的科学探究实验上下)
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浙江嘉兴
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作者编者:顾文|责编:李甜禄//郭艳
出版社华东理工大学
ISBN9787562860525
出版时间2020-02
装帧平装
开本其他
定价108元
货号30867690
上书时间2024-10-13
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商品详情
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目录
第一部分 食品科学篇
1.冷冻的牛排，怎么样解冻又快又好吃？
2.口香糖为什么不能被嚼烂？
3.消毒柜真的能消灭细菌吗？
4.纯牛奶和酸奶的营养有什么不一样？
5.汤圆煮熟了为什么会浮起来？
6.糯米是怎么变成酒酿的，酒酿里的菌群对人体有什么好处？
7.臭豆腐发霉了为什么可以吃？
8.用什么方法可检测出食物中是否含有淀粉？
9.马铃薯发芽后还可以吃吗？
10.日常生活中，如何快速简单地比较食品中维生素C的含量？
11.给水果穿件外衣的方法可行吗？
12.生活中品类繁多的饮用水到底有何不同？
13.醋除了在吃饺子时当蘸料，还有什么用呢？
14.哪种方法存储的蔬菜不易腐烂发霉？
15.为什么酒放的时间越长，酒味越香？
16.如何分辨生鸡蛋和熟鸡蛋？
17.为什么蛋清液的准备过程对戚风蛋糕至关重要呢？
18.如何通过科学数据分析来确认坚果类食品的好坏？
19.巧克力起霜是什么原因造成的？
20.酸奶是已经发酸的牛奶，那为什么还能喝？
21.怎样才可以快速地辨别出真假红葡萄酒？
22.为什么旋转的陀螺不倒呢？
23.大蒜真的能杀菌吗？
24.为什么妈妈做馒头的时候总要放酵母粉？
25.如何快速检测食品中的亚硝酸盐是否超标？
第二部分 安全工程篇
1.为什么乘坐高铁或地铁时需要等候在黄色安全线以外？
2.晚上乘车为什么不能打开车内的灯？
3.红绿灯的三种颜色是怎么排列的？
4.静电会让人触电吗？
5.人们在乘坐小汽车时，为什么一定要系安全带呢？
6.机器人是如何避开障碍物的？
7.平板桥和拱桥，哪种桥更结实呢？
第三部分 材料科学篇
1.如何将橘子皮变废为宝，制备出用于有机污水处理的“神奇”碳材料？
2.通过炭化的方法，能否将废弃的树叶变废为宝？
3.双层玻璃比单层玻璃好在哪？
4.如何能够把生活中遇到的令人不愉快的气味除掉？
5.能否通过仿荷叶防水原理制备防雾液来对眼镜进行防雾？
6.如何用黄金提高有机物的微量检测能力？
第四部分 医学健康篇
1.我们该如何预防生活中的光源对视力的危害？
2.听声音可以诊断疾病吗？
3.人为什么会有蛀牙？
4.眼睛是怎样识别颜色的？
5.我们的双手真的像看到的那样干净吗？
6.为什么肠道菌群是“被我们遗忘的器官”？
7.血液离开身体为什么会凝固？
第五部分 环境科学篇
内容摘要
这本书里汇总了学生们提出的100个问题，涉及面广、趣味性强，学校学生和其家长一起在书中对这些问题进行了回答，还进一步提出了不少扩展性问题，具有很强的启发效果。
纵观全书，孩子们提出的问题涉及饮食起居、生
活安全、材料用品、医学健康、自然环境、动物植物等诸多方面，真正体现了他们的兴趣之广泛、爱好之全面、观察之仔细、思路之开阔。同时，很多问题在解决过程中也有家长的辅导，大大促进了家长在子女成长，特别是科学素养形成过程中的参与程度。全书内容丰富、图文并茂、生动活泼，读下来让人深受启发，爱不释手！
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