山西药茶
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浙江嘉兴
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作者《山西药茶》编委会
出版社山西科学技术出版社
ISBN9787537760164
出版时间2020-08
装帧精装
开本16开
定价118元
货号30972068
上书时间2024-10-13
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商品详情
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目录
壹 山西药茶的历史与文化
(一)禀赋——从太行到黄河的自然生态
(二)起源——从农耕到养生的文化碰撞
1．农耕文明的起源地
2．本草文化的发祥地
3．养生文化的原创地
(三)萌芽——从神农到魏晋的实践探索
(四)形成——从盛唐到宋元的茶药一体
1．茶学与本草的一源双途
2．唐宋茶与药茶协同发展
3．金元茶与药茶独具特色
4．山西医家对药茶的贡献
(五)成熟——从医家到晋商的重要贡献
1.中医养生学的发展促进了药茶的成熟
2．中药制剂学的发展支撑了药茶的成熟
3．药材贸易业的繁荣催化了药茶的成熟
4．万里茶路的开辟见证了药茶的成熟
贰 山西药茶产业——继承与创新的必然选择
(一)转型发展的全新定位
(二)化药为茶的独特路径
1．叶芽、花卉类精制入茶
2．种子、果实类炮制入茶
3．根茎、皮质类提取入茶
(三)独具优势的养生功能
1．调节免疫功能
2．降脂减肥功能
3．降压、降糖功能
4．抗氧化及防衰老功能
5．改善睡眠功能
6．缓解疲劳功能
7．胡肠通便功能
8．养发护发功能
9．滋养肌肤功能
叁 山西特色药茶
连翘叶茶
沙棘叶茶
桑叶茶
毛建草茶
槐米茶
红枣叶茶
蒲公英茶
黄芩叶茶
菊花茶
金银花茶
党参茶
黄芪茶
玫瑰花茶
枸杞叶茶
山楂叶茶
紫苏叶茶
内容摘要
本书结合了中药和茶饮两大中国传统特色文化，将以神农为代表的中医药养生文化的重要载体——山西药茶用人文历史和中医药学的双重视角进行阐述。全书既有山西本草文化的历史渊源，又有山西现代药茶产业的发展概况，还有山西药茶产品的品类介绍，内容丰富多彩，图文并茂，设计精良，生动形象地展现了山西药茶以药制茶，化药为茶，茶载药效，药随茶形，药取功效，茶取味道，茶药融合，相得益彰的山西药茶灵魂，适合广大有养生保健需求的普通大众和中药文化、茶饮文化爱好者参考借鉴。
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