拯救土壤
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作者克莉斯汀．奥尔森（Kristin Ohlson）；周沛郁[译]
出版社北京大学出版社
ISBN9787301334126
出版时间2021-02
装帧精装
开本32开
定价60元
货号31588574
上书时间2024-10-13
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商品详情
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作者简介
【美国】克莉斯汀．奥尔森（Kristin Ohlson） 克莉斯汀?奥尔森（Kristin Ohlson），美国有名记者、畅销书作家。大量作品发表于《纽约时报》《基督教科学箴言报》《发现》等报刊；与他人合著的《喀布尔美容学校》是《纽约时报》畅销书；《追踪神圣之物》获得2004年“美国记者与作家协会”非虚构图书奖。 周沛郁 ---------------------------- 专业翻译，译有多种著作，包括《生物多样新的早晨》，《醉人植物博览会》，《植物的性》、爱与生死的秘密》等。
目录
前 言 /1
第一章 碳都到哪去了？ /1
第二章 光与暗结合 /21
第三章 牛群上场 /43
第四章 让自然发挥作用 /69
第五章 靠碳赚钱 /99
第六章 我们为什么不知道这些事 /131
第七章 新伙伴 /161
第八章 地下的英雄 /185
内容摘要
数千年不良的农牧业经营方式，特别是现代工业化农业，已经导致全球土壤中高达80%的碳流失——即使我们今天停止使用化石燃料，它们也会继续使地球变暖。
在《拯救土壤》一书中，美国著名记者、畅销书作家克莉斯汀？奥尔森提出了一个充满激情的论点——拯救土壤，从而拯救地球，拯救我们的家园。
《拯救土壤》介绍了有远见的科学家、农民、牧场主和园林师们创造性的工作。从北美、非洲到澳大利亚，有众人追随的农牧业先驱，有不收受企业赞助的土壤科学家，也有土地管理者和环保人士少见的携手合作，他们雄辩地主张，我们可以治愈土地，可以将大气中的碳转化为有益的土壤碳，并有可能扭转全球变暖的趋势。
《拯救土壤》中这些生动而富于启发性的的故事，会彻底改变我们对食物、植物以及我们与地球关系的思考方式。我们从中可以看出，即使面对棘手的全球性问题，人类也可以有所作为。
主编推荐
数千年不良的农牧业经营方式，特别是现代工业化农业，已经导致全球土壤中高达80%的碳流失——即使我们今天停止使用化石燃料，它们也会继续使地球变暖。 在《拯救土壤》一书中，有名记者、畅销书作家克莉斯汀?奥尔森提出了一个充满激情的论点——拯救土壤，从而拯救地球，拯救我们的家园。 《拯救土壤》介绍了有远见的科学家、农民、牧场主和园林师们创造性的工作。从北美、非洲到澳大利亚，有众人追随的农牧先驱，有不收受企业赞助的土壤科学家，也有土地管理者和环保人士少见的携手合作，他们雄辩地主张，我们可以治愈土地，可以将大气中的碳转化为有益的土壤碳，并有可能扭转全球变暖的趋势。 《拯救土壤》这些生动而富于启发性的的故事，会改变我们对食物、植物以及我们与地球关系的思考方式。我们可以从中看出，即使面对最棘手的全球性问题，人类其实也可以有所作为。
精彩内容
数千年不良的农牧业经营方式，特别是现代工业化农业，已经导致全球土壤中高达80%的碳流失——即使我们今天停止使用化石燃料，它们也会继续使地球变暖。 在《拯救土壤》一书中，有名记者、畅销书作家克莉斯汀?奥尔森提出了一个充满激情的论点——拯救土壤，从而拯救地球，拯救我们的家园。 《拯救土壤》介绍了有远见的科学家、农民、牧场主和园林师们创造性的工作。从北美、非洲到澳大利亚，有众人追随的农牧先驱，有不收受企业赞助的土壤科学家，也有土地管理者和环保人士少见的携手合作，他们雄辩地主张，我们可以治愈土地，可以将大气中的碳转化为有益的土壤碳，并有可能扭转全球变暖的趋势。 《拯救土壤》这些生动而富于启发性的的故事，会改变我们对食物、植物以及我们与地球关系的思考方式。我们可以从中看出，即使面对最棘手的全球性问题，人类其实也可以有所作为。
媒体评论
这是一本充满希望的书，也是一本必要的书。《拯救土壤》并不是这个主题的最后定论，但它是一个快节奏和有趣的镜头，超越了土壤利用的主流思想。愿新农场遍地开花。——《洛杉矶时报》 在奥尔森的笔下，泥土、土壤，成为了一个人物、角色，读者很快就会对它的健康感兴趣，因为土壤是地球的平衡器，我们吃的食物就是来自它的美好馈赠。奥尔森巧妙地描述了这一前景——拯救土壤有助于应对气候变化，并带来“更高产的农场、更清洁的水道和整体更健康的景观”。——《科尔克斯评论》
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