随身小厨房(焖烧罐祛寒减肥汤午餐)
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浙江嘉兴
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作者石原新菜
出版社光明日报出版社
ISBN9787511293275
出版时间2016-02
装帧其他
开本32开
定价36元
货号3428821
上书时间2024-10-13
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商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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导语摘要
《随身小厨房(焖烧罐祛寒减肥汤午餐)》由石原新菜、金丸绘里加著，随身小厨房，焖烧罐祛寒，减肥汤午餐，早晨5分钟完成！
《本草纲目》中对生姜的好处如数家珍，如“通神明，归五脏，除风邪寒热，止呕吐，去痰下气，散烦闷，开胃气”等，生姜成了古人眼中治百病的灵丹妙药。研究结果显示，以80℃的温度焖煮姜可以使其释放出祛寒和减肥效果好的姜烯酚成分。而制作80℃姜的秘诀就是使用焖烧罐。焖烧罐操作简单，早上放入生姜后注入热水，维持在适当温度3小时，到了中午，充满姜烯酚的美味姜汤就完成了！
工作忙、没时间做饭、食物营养摄取不足……贴心的营养健康罐，汉方“80℃姜食汤品”，简单轻松，健康、营养、美味，一样也不少，充分享受西式、日式、中式等多种异国风的丰富食谱，让你百吃不厌，健康生活新选择，每天元气满满！还有膳魔师旗舰店30元通用电子券随书附赠哦！
作者简介
金丸绘里加ErikaKanamaru，管理营养师/料理家/餐饮策划人。玉川大学毕业。女子营养大学讲师。以展露“美味”笑颜的料理作为座右铭，设计各种健康的料理食谱。在电视节目、书籍、杂志、网站等各种媒体上相当活跃。著有《スープジャーで作る冷えとり&ダイエットしょうがスープべんとう（焖烧罐祛寒减肥汤午餐）》（主妇之友社）、《ルクエスチームケースで早ラク！（LEKUE蒸煮盒的轻松上桌）》（小学馆）、《スープジャーで作るすてきなヘルシーランチ（焖烧罐健康午餐）》（东京书店）、《簡！やせ体質になる！ジャーのサラダレシピ（简单塑造纤瘦体质的罐沙拉）》（枻出版社）等多本著作。
石原新菜Ninaishihara医师，石原诊所副院长出生于日本长崎市。2006年帝京大学医学部毕业后，在同一大学医院担任2年的研修医生。在父亲石原结实的诊所，根据汉方医学、自然疗法、饮食疗法进行各种疾病的诊疗。致力于通过姜食的温热健康法提高免疫力，除了诊所的诊疗之外，也通过电视、杂志、书籍等提倡其健康效果。日本内科学会会员。日本东洋医学会会员。日本温泉气候物理医学会会员。著有《这才是真正的排毒减肥》（主妇之友社）、《不生病的蒸姜健康法》（ascos）等作品。目前也是两个小孩的母亲。
目录
姜具有什么效果？
和蒸姜具有同样效果的80℃姜是什么？
摄取80℃姜能提升体温，改善身体不适
新菜老师对80℃姜的建议
实践篇 首先，从食材和基本道具着手
焖烧罐的使用方式有2种！
了解焖烧罐的基本信息吧！
专栏1
携带、保存都方便 动手做蒸姜薄片吧！
专栏2
应用在每天的料理上 活用姜汁法
姜汁/根菜姜汁炊饭
海鲜韭菜煎饼/ 和风腌小黄瓜
食材索引
Part 1 80℃姜食法让你每天充满元气 食材丰富的每日汤品
西式浓汤
食材丰富的蛤蜊巧达汤
鲑鱼番茄奶油炖汤
南瓜起司浓汤
香菇奶油意大利风浓汤
大麦意式蔬菜浓汤
西西里炖菜汤
鲭鱼罐头马赛鱼风浓汤
农场炖汤
香草蔬菜浓汤
绿色蔬菜培根高汤
起司卷圆白菜汤
章鱼综合豆类香蒜汤
蛤蜊烩饭
色彩缤纷咖喱燕麦烩饭
牛肉烩酱通心面
日式浓汤
茶巾豆腐盐海带汤
樱花虾芜菁和风豆乳奶油汤
黏乎乎浓汤
关东煮美味汤
芝麻猪骨高汤
茄子茗荷萝卜干红汤
芋头白菜柚子胡椒汤
鲭鱼罐头味噌汤
粉丝杂菜汤
辣味噌蚬汤
小银鱼圆白菜油炸豆腐汤
蟹肉粥
炒芥菜、和布芜汤饭
蕈朴萝卜泥粥
中式·异国风味浓汤
花椰菜蘑菇金枪鱼花生酱浓汤
椰奶咖喱浓汤
番茄酸辣汤
猪肉土豆汤
蘑菇圆白菜乌贼蚝油酱汤
炸鸡秋葵汤饭
烤蔬菜咖喱汤
山苦瓜麻婆汤
酪梨牛肉香辣浓汤
担担面萝卜丝汤
鸡肉裙带菜青葱汤
参鸡汤粥
冬荫(泰式酸辣汤)冬粉汤
简单炖饭
Part 2 根据身体状况选择 提升能量的汤品
改善寒性体质
鸡肉酒糟汤
辣酱鸡蛋汤
改善肥胖体质
西兰花栗蘑蒸饼浓汤
小黄瓜竹笋榨菜汤
预防贫血
牛肉黑豆醋苔汤
羊栖菜和裙带菜、油炸豆腐黑芝麻汤
美肌对策
西班牙热汤
长蒴黄麻番茄汤
改善便秘
蘑菇裙带菜蟹肉蛋汤
牛蒡绿紫菜鸡肉丸子汤
改善心情
咸牛肉、绿芦笋、玉米咖喱综合汤
哈利娜蔬菜汤
生理不顺
芹菜大豆芽明太子汤
小扁豆乡村汤
更年期障碍
豆腐根菜汤
根菜盐曲汤
提高免疫力
西兰花贝柱玉米浓汤
烤大葱鸡翅梅干汤
花粉症 红薯苹果浓汤
腹泻 豆腐芜菁梅干汤
预防感冒
满满青葱、小松菜、海带葛汤
肠胃不适
茄子圆白菜白味噌豆乳汤
高血压
沙丁鱼小黄瓜酸味汤
净化血液
大豆洋葱烤菜汤
糖尿病 牛蒡胡萝卜味噌浓汤
Part 3 想吃的时候都能保持温暖 80℃姜饮品
热柠檬姜茶
苹果葛汤
乌龙茶拿铁
薄荷姜茶
水果南非茶
自制八方茶
梅干酱油茶
黑芝麻可可
焦糖姜茶
豆乳姜粥
内容摘要
研究结果显示，以80℃的温度焖煮姜可以使其最
大限度地释放出祛寒和减肥效果极佳的姜烯酚成分。
而制作80℃姜的秘诀就是使用焖烧罐。《随身小厨房(焖烧罐祛寒减肥汤午餐)》由日本专业医师石原新菜、营养师金丸绘里加设计，主要以“焖烧罐做出80℃姜食汤品”为主轴，第一部分分别介绍了西式、日式、中式及多种异国风味汤品，丰富的食材，百吃不厌。第二部分针对寒性体质、肥胖体质、贫血、生理不顺、免疫力下降等多种身体不适，分别设计出相对应的姜汤食谱，科学有效、辩证施治。
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