暖暖香粥
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浙江嘉兴
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作者萨巴蒂娜
出版社青岛出版社
ISBN9787555284864
出版时间2019-08
装帧平装
开本16开
定价49.8元
货号30729245
上书时间2024-10-13
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商品详情
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- 商品描述
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导语摘要
精美、真实的菜品图，全部实操试做，真实拍摄，让美味真真切切看得到。步骤详尽，且每一步都有对应的步骤图、烹饪秘籍，不用看文字都能学会。菜品原料易于采买，家常又实惠，适合中国百姓的口味。菜谱部分精心设计，既有诙谐的花名，也有健康的功效。每一道菜品按照复杂程度精心分配操作步骤，每一步都不难，令你轻松掌握。抓住不同食材的特点，合理搭配，保证营养摄入均衡。多种煲粥食材的快捷处理方式，举一反三，掌握多方面食材处理技巧。简单上手、轻松制作的配粥小菜，让喝粥更有滋有味。
目录
选好粮食做好粥
米卖家族，豆豆开会
煮粥技巧
煲粥常用食材处理小教程
经典配粥小菜
第一章 健体滋补粥
山药小米
红枣粥
南瓜小米粥
红薯花生粥
黑豆紫米粥
莲藕百合粥
南瓜燕麦粥
香芋燕麦粥
糯米银耳
莲子粥
燕麦糙米粥
花生牛奶
燕麦粥
薏米扁豆粥
百合雪梨粥
高粱大米
山楂粥
鲜香排骨粥
培根玉米粥
猪肝绿豆粥
滑蛋牛肉粥
羊肉山药粥
香菇鸡丝粥
姜丝鸭肉粥
生滚鱼片粥
牡蛎粥
虾仁香菇粥
第二章 养生食疗粥
健脑核桃粥
黄豆二米粥
苦荞小米粥
二米绿豆粥
桂花红枣粥
三黑粥
山楂陈皮粥
花生藜麦
糙米粥
芹菜肉末粥
鲜玉米枸杞粥
山楂薏米粥
南瓜百合粥
胡萝卜
山药粥
芡实山药薏米粥
内容摘要
五谷杂粮煲好粥，粗粮细做更养人。在细火慢熬的作用下，粥中食材的营养成分更易被人体吸收利用。暖暖香粥，香糯入口，滋补脾胃，滋暖身心。
书中百道粥品，花样颇多，口味各异，让喝粥变得不再单一。选取常见的多种食材，合理搭配，注重营养均衡。细致地介绍每一碗粥的特色及营养功效，既可以日常保健又可以对症食疗。
用简单的食材，通过不同的搭配组合，来丰富餐桌，滋养身体。煲制一碗好粥，喝出全家健康。
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