自愈力饮食法
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浙江嘉兴
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作者张彩山|责编:孟祥刚
出版社天津科技
ISBN9787574217362
出版时间2024-02
装帧其他
开本其他
定价58元
货号31993931
上书时间2024-10-12
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商品详情
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内容摘要
饮食是维持生命和保证健康的物质基础。疾病的发展会经历一个过程，及时改善饮食就可能会康复。本书从营养与健康的角度出发，把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来，阐述了碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水等营养物质在人体中的作用、从食物中的来源及对健康的影响，讨论了如何通过平衡膳食来达到健康的目的。内容涉及营养学基础、食物营养、合理营养与平衡膳食、疾病营养与饮食、烹饪方式与营养素等，指导读者学会融会贯通，从而提高自身的健康知识水平和健康素养。另外，还为读者提供了能提高营养素功效的摄取方法，以及能有效吸收食物中所含营养素的“一日食谱”推荐。
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