微生物与人

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浙江嘉兴

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作者约翰·波斯特盖特

出版社中国青年出版社

ISBN9787515361970

出版时间2021-01

装帧其他

开本16开

定价68元

货号31127879

上书时间2024-10-12

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商品描述: 目录
第四版  序言
第一章  人和微生物
第二章  微生物学
第三章  微生物与社会
第四章  插曲：如何进行微生物操作
第五章  微生物与营养
第六章  微生物与生产
第七章  变质、腐败和污染
第八章  废物的处理和清除
第九章  第二插曲：微生物学家与人类
第十章  微生物与进化
第十一章  微生物与未来

内容摘要
微生物无处不在。它们通常不被肉眼所见，却富含在水、空气和土壤里，遍布我们的皮肤和头发、口腔和肠道。然而，只有当瘟疫爆发或食物变质时，大多数人才意识到它们的存在。也正因如此，微生物往往被视为肮脏而可憎的隐形敌人。
本书旨在为它们“平反”。微生物其实不乏可爱之处：它们改善我们的食物；在我们体内制造维生素；使土壤肥沃、环境清洁；有些甚至保护我们免受有害微生物的侵犯。请跟随作者幽默而通俗易懂的文字，一起走进一个迷人的微观生物世界。

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