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烹调技术

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浙江嘉兴
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作者孙玉民,朱炳元

出版社中国商业

ISBN9787504414304

出版时间2000-05

装帧其他

开本其他

定价20元

货号31862382

上书时间2024-10-02

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品相描述:全新
商品描述
内容摘要
《中等技工学校烹饪系列教材:烹调技术》是原贸易部部编中午技工学校烹饪系列教材之一。自1994年出版后,深受系统内外广大读者和使用单位的好评。为适应新的形势和深化教学改革需要我们,对本书再次进行了修订。

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