创意奶油霜蛋糕
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作者(英) 巴莱里·巴莱里亚诺, 克里斯蒂娜·昂著
出版社中国纺织出版社
ISBN9787518031382
出版时间2017-03
装帧其他
开本其他
定价68元
货号2847520
上书时间2024-10-01
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商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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导语摘要
由巴莱里·巴莱里亚诺、克里斯蒂娜·昂所著的《创意奶油霜蛋糕》是关于制作单层蛋糕的书：从基础开始，涵盖基本的整形、或用固定销进行加高加固，书中还提供了超过30个不同的装饰蛋糕的点子。你可能会觉得装饰单层蛋糕很容易，但是事实上，经常会发生过度装饰的危险，因为你会想把所有的想法都加注在一块小小的“画布”上。
我们不仅在这本书中教会你技能，我们还将蛋糕分为不同的风格主题：新怀旧风、浪漫风、乡村风等。按照本书将蛋糕全部做遍之后，请自己探索着用书中的技巧制作你独特的设计，也可以试着改变颜色。比如，你将黑白条纹蛋糕改为彩虹条纹，或是改为渐变色，就可以变成浪漫风或者新怀旧风的蛋糕。
目录
《创意奶油霜蛋糕》主要介绍了奶油霜蛋糕的装饰基本技巧,采用奶油霜裱花工艺装饰出各类新颖蛋糕。全书包括30个风靡英国的优雅精致奶油霜蛋糕, 也包括基础工具与设备、常用材料、配方技术等等, 将艺术设计融于蛋糕装饰, 令人印象深刻。
内容摘要
由巴莱里·巴莱里亚诺、克里斯蒂娜·昂所著的《创意奶油霜蛋糕》精选了各种新奇的奶油糖霜蛋糕装饰设计，使你的烘焙技能达到一个新高度。
毋庸置疑，三层夹心的蛋糕是非常壮观的，但是用到三层夹心蛋糕的场合并不多，更多时候，一个精致的单层蛋糕就能让人眼前一亮。在《创意奶油霜蛋糕》中，世界知名的蛋糕艺术家“红心皇后蛋糕定制”将让你知道，只要使用一点小秘诀，单层夹心蛋糕也能看起来精彩绝伦。
适用于各种场合的30款与众不同又简单易做的蛋糕装饰。
易上手的蛋糕覆盖技法，包括鸟笼蛋糕、花环蛋糕和树桩蛋糕。
创新性的蛋糕装饰技巧，包括裱花、刷子绘画、
调色刀绘画等。
私家美昧蛋糕配方，稳定的奶油糖霜配方，为你的成功助力。
来自世界顶级奶油糖霜大师的分步骤详细讲解。
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