海洋微藻生物技术
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浙江嘉兴
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作者薛婷
出版社化学工业出版社
ISBN9787122358356
出版时间2020-01
装帧平装
开本16开
定价99元
货号30799367
上书时间2024-09-21
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商品详情
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作者简介
薛婷，福建师范大学生命科学学院。主持或参与的研究项目有：海带下脚料制备多糖及高值化研究；CRISPR/Cas9 介导的 ADH2 敲除及反义 RNA 干扰 GPD1 对酿酒酵母乙醇的影响；酿酒酵母 SPT8 基因过表达对乙醇耐性影响的研究；蔗汁与糖蜜综合利用；海洋生物医药与制品产业化开发技术公共服务平台；微藻高产油脂突变藻株的选育和构建等。在靠前外期刊发表论文十余篇。
目录
第一章海洋微藻概述
第一节海洋微藻的基本概念1
第二节微藻的生物活性物质2
一、多不饱和脂肪酸2
二、多糖3
三、β-胡萝卜素3
四、虾青素4
五、藻胆蛋白4
六、抗菌化合物4
七、毒素5
第三节微藻的应用潜力及其研究开发现状5
一、功能保健食品5
二、食品添加剂5
三、天然色素6
四、水产养殖饲料6
参考文献6
第二章杜氏盐藻及其开发应用
第一节杜氏盐藻的栖息地8
第二节杜氏盐藻的形态特征9
第三节杜氏盐藻的培养条件10
一、光照10
二、盐度11
三、温度11
四、pH值12
五、培养方式12
第四节杜氏盐藻的培养基成分13
一、碳源14
二、氮源14
三、磷源15
四、维生素15
五、其他元素15
第五节杜氏盐藻的诱变育种16
一、化学诱变16
二、物理诱变16
第六节杜氏盐藻β-胡萝卜素的提取、分离和测定17
一、β-胡萝卜素的提取17
二、β-胡萝卜素的分离19
三、 β-胡萝卜素的测定19
第七节杜氏盐藻β-胡萝卜素代谢合成途径的研究进展21
第八节杜氏盐藻的商业化应用前景24
参考文献25
第三章寇氏隐甲藻及其开发应用
第一节寇氏隐甲藻的栖息地30
第二节寇氏隐甲藻的形态特征30
第三节寇氏隐甲藻的培养条件32
一、温度32
二、光照强度32
三、氧气33
四、pH值33
第四节寇氏隐甲藻的培养基成分33
一、碳源33
二、氮源34
三、无机盐34
四、维生素35
第五节寇氏隐甲藻油脂的提取与分离纯化35
一、油脂的提取35
二、油脂的分离纯化36
第六节寇氏隐甲藻油脂代谢合成途径研究37
一、DHA的FAS合成途径37
二、DHA的PKS合成途径39
第七节寇氏隐甲藻的商业化应用前景41
一、DHA简介41
二、DHA的来源41
三、DHA的相关功能43
四、DHA的相关应用45
参考文献46
第四章裂殖壶藻及其开发应用
第一节裂殖壶藻的形态特征52
第二节裂殖壶藻的培养条件53
一、温度53
二、氧气53
三、pH值54
四、渗透压55
第三节裂殖壶藻的培养基成分55
一、碳源55
二、氮源56
三、无机盐57
四、维生素57
第四节裂殖壶藻油脂的提取、分离与测定58
一、油脂的提取与分离58
二、油脂脂肪酸的测定59
第五节裂殖壶藻油脂代谢合成途径的研究进展60
第六节裂殖壶藻的商业化应用前景61
一、裂殖壶藻油DHA的治疗高脂作用62
二、裂殖壶藻在水产养殖中的作用62
三、抗氧化剂对油脂的抗氧化作用63
参考文献64
第五章念珠藻及其开发应用
第一节念珠藻的栖息地66
第二节念珠藻的形态特征67
第三节念珠藻的培养条件68
一、温度68
二、光照69
三、 pH值69
四、盐度70
五、CO270
六、培养方式70
第四节念珠藻的培养基成分71
一、培养基体系71
二、激素72
三、营养盐72
第五节念珠藻的抗胁迫作用72
一、盐胁迫72
二、干旱胁迫73
第六节念珠藻多糖的提取与纯化、测定74
一、念珠藻多糖的提取74
二、念珠藻粗多糖的纯化75
三、念珠藻多糖的测定75
四、胞外多糖的分子量测定76
第七节念珠藻多糖及其代谢合成途径的研究进展76
一、念珠藻多糖的作用与研究进展76
二、念珠藻多糖代谢合成途径和研究进展77
第八节cryptophycin的提取与分离、测定77
第九节念珠藻的商业化应用前景78
一、胞外多糖的应用78
二、cryptophycin的应用78
三、其他方面的应用79
四、念珠藻的研究前景展望79
参考文献80
第六章球等鞭金藻及其开发应用
第一节球等鞭金藻的分离纯化与保藏鉴定84
一、分离纯化方法84
二、保藏方法86
三、藻种鉴定87
第二节球等鞭金藻的培养条件90
第三节球等鞭金藻岩藻黄素及其代谢合成途径的研究进展92
一、岩藻黄素简介92
二、岩藻黄素的生物合成途径93
三、岩藻黄素的测定95
四、岩藻黄素的生物学活性96
第四节球等鞭金藻油脂及其合成代谢途径的研究进展97
一、球等鞭金藻油脂简介97
二、不饱和脂肪酸代谢途径97
三、不饱和脂肪酸的生物学功能99
四、油脂的提取与脂肪酸检测99
参考文献100
第七章三角褐指藻及其开发应用
第一节三角褐指藻的栖息地和形态特征104
第二节三角褐指藻的培养条件104
一、盐度104
二、光照105
三、温度106
四、酸碱度107
第三节三角褐指藻的培养基成分107
一、碳源107
二、氮源107
三、磷108
四、硅108
五、铁109
第四节三角褐指藻岩藻黄素的提取与分离、测定109
参考文献110
第八章威氏海链藻及其开发应用
第一节威氏海链藻的栖息地113
第二节威氏海链藻的形态特征113
第三节威氏海链藻的培养条件114
一、光照114
二、温度115
三、pH值116
四、其他环境因素116
第四节威氏海链藻的培养基成分117
一、氮、磷118
二、碳源（兼养培养）118
三、植物激素119
四、其他120
第五节威氏海链藻的商业化应用前景121
参考文献122
第九章雨生红球藻及其开发应用
第一节雨生红球藻的栖息地126
第二节雨生红球藻的形态特征126
第三节雨生红球藻的培养条件127
一、光照128
二、温度128
三、pH值128
四、光生物反应器培养129
第四节雨生红球藻的培养基成分130
一、碳源131
二、
内容摘要
《海洋微藻生物技术》主要阐述了以海洋单细胞微藻为主的生物活性物质的功能、性质和分离提取技术，以及多不饱和脂肪酸、色素、多糖、毒素、藻胆蛋白的积累机制及相关藻类的培养方法；重点介绍了相关藻类主要有效成分的代谢途径的研究，以及商业化应用前景。
本书可供从事海洋生物技术及相关专业的研究人员参
考，也可作为海洋生物技术和生物工程（生物化工）等学科的高校教师、研究生和本科生的科研和实践应用的参考书。
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