美国生活超级向导 9787301152652
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浙江嘉兴
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作者于元元
出版社北京大学
ISBN9787301152652
出版时间2009-06
装帧其他
开本其他
定价34元
货号1566868
上书时间2024-09-13
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商品详情
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- 商品描述
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商品简介
俗：热闹有趣的郡博览会，乡情浓郁的农民集市，温情浮动的百家餐会，闲逸兴盛的庭院甩卖，善心涌动的慈善活动，这些关于民俗乡情的介绍将为您的赴美之旅做文化铺垫。
食：美、法、意、日、墨各国大餐精美呈现，日常三餐及流行快餐次第登场，美国是一锅融会世界美食的“大杂烩”。您在馋虫大动的同时，将学到各国的典型菜谱和食谱。
住：无论您计划在美国呆多久，住店、租房、购房——总有一样适合您。您将了解到旅店的服务与规章、出租房与待售房的种类及租房合同与房屋广告的细节。
行：乘机、驾车，去旅游，您将领略美国的无边风月与美国人的自律与无羁，同时，还将了解乘机、驾照申领的流程及美国的各类特色旅游。
财：个人账户的建立、支票的填写与使用，优惠购物的小窍门儿，这里讨论众所关心的话题：在美国如何整理个人财务及如何购物省钱。
目录
序
第一章 俗
第一节 民俗撷英
第二节 公益慈善
第二章 食
第一节 宴席
第二节 简餐
第三章 住
第一节 住店
第二节 租房
第三节 购房
第四章 行
第一节 航空
第二节 陆地交通
第三节 旅游
第五章 财
第一节 银行业务
第二节 购物优惠
内容摘要
本书介绍了地道美国生活用语，从购物，饮食，去银行等等各个方面介绍了该如何正确表达，帮助刚到美国的中国人了解如何读懂生活美语，如何使用生活美语。
俗：热闹有趣的郡博览会，乡情浓郁的农民集市，温情浮动的百家餐会，闲逸兴盛的庭院甩卖，善心涌动的慈善活动，这些关于民俗乡情的介绍将为您的赴美之旅做文化铺垫。
食：美、法、意、日、墨各国大餐精美呈现，日常三餐及流行快餐次第登场，美国是一锅融会世界美食的“大杂烩”。您在馋虫大动的同时，将学到各国的典型菜谱和食谱。
住：无论您计划在美国呆多久，住店、租房、购房——总有一样适合您。您将了解到旅店的服务与规章、出租房与待售房的种类及租房合同与房屋广告的细节。
行：乘机、驾车，去旅游，您将领略美国的无边风月与美国人的自律与无羁，同时，还将了解乘机、驾照申领的流程及美国的各类特色旅游。
财：个人账户的建立、支票的填写与使用，优惠购物的小窍门儿，这里讨论众所关心的话题：在美国如何整理个人财务及如何购物省钱。
精彩内容
二、农民集市(Farmer'sMarket)农民集市(如图15)通常设在每周六(冬季，有的寒冷地区的农民集市会被取消)。最初举办农民集市的目的有三：一、提高农民的收益，使农产品
绕过中间商的盘剥直接到达市民手里；二、让市民吃上地产新鲜、经常还是有机的瓜果蔬菜；三、增进城乡交流。但是，如今的农民集市多了不少变化。首先，不仅农民可以参加，而且市民甚至小饭馆儿只要交上10美元左右也可以申请参加。再者，商品不再仅限于瓜果蔬菜，已经扩展到面点甜点、奶酪果酱、熟食烧烤、花艺手工艺(图16、17)、自制家俱、饰品和小百货等。其三，现在不再限制卖主只许销售自制的商品，他们也可以转卖一点儿货物。值得注意的是，卖主自产自销的商品，买主不必交消费税，但对于转卖的那部分，买主却得补消费税。这就是为什么有可能在同一
家果酱摊，多数果酱都不用付税，少数果酱却须付税的原因。
农民集市给市民生活带来不少乐趣和实惠。不少农民是头一天，甚至当天清早五点钟才从地里、园里摘下最好的西瓜、水嫩的鲜桃、成熟的玉米和诱人的浆果，待到早起的市民来买时，瓜果上还闪着露珠呢！一般集市里食品类的产品都不讲价。由于买者踊跃，农民们往往是一家老小齐上阵，搬运、过秤、收钱、装包，流水作业，忙而不乱。就连十岁左右的孩子也能独当一面，先友好地打声招呼，过秤、算账、找钱，一气呵成，麻利准确，而且彬彬有礼。农民集市不仅为农民与市民的交流提供了一个平台，也为市民之间的交流提供了一个好机会。大家满面春风，边买菜边聊上几句；熟人见面，叙叙家常，夸夸对方的孩子，拍拍对方的小狗。整个集市弥漫着愉快祥和的气息。随着绿色食品概念的深入人心，以及上述诸多好处，人们越来越意识到保护身边“菜篮子”的重要性。也许就是因为如此，在经济全球化和进口廉价食品的冲击下，全美农民集市的数量却不降反增，发展迅猛。
三、百家餐会(Potluck)Potluck起源于英国。相传中世纪时，如果是富人旅行来到一家乡间小旅馆，他可以花大价钱点菜让旅馆现做，而穷人就只能凑和着旅馆有什么现成的，就吃什么。锅里的东西是好是差，对不对口味全凭运气，因此就叫potluck(直译为运气锅)。但是，后来，poduck偏离了原义，指各人带着
在自家准备好的饭菜，在约定的时间到商定的地点摆开食物，一起分享(如
图18)——基于此，这里意译为百家餐会。
在美国，百家餐会非常流行。餐会的地点往往选在公园、教堂或某人家中。每家带的食物各不相同，特别是如果有中国人、日本人、欧洲人、
非洲人等国际人士参加，百家餐会就成了微型国际菜肴展，比如有中国的木须肉，日本的寿司，韩国的泡莱(kimchee)，印度的咖喱饭，波兰的面食
色拉，加纳的shitto酱(如图19)，美国人的汉堡、色拉和甜点等等。遗憾的是，如果地点选在户外，中国菜一般就得吃凉的了，口感也就打了不少折扣。不过，中国的食文化可不负盛名，厨艺普通的中国人到了美国一般都自然升级为高手；有时，仅仅简要介绍一下菜名，都可以观察到当地人在咽口水。因此，凉中国菜(如木须肉、西红柿炒鸡蛋、青椒土豆丝等)口感虽打折扣，但照样受欢迎。好在，公园里还有烧烤架，汉堡可以现烤现吃。待到奶酪完全熔化、火腿丝丝流油时，就可以吃上热乎乎的汉堡了。
顺便提醒一下，木须肉中的木耳可不要译成treefungus，而应译成woodear，因为美国人对“fungus”一词过敏——一听到它，就会想到霉菌，而woodear是许多美国人已接受的译文。
百家餐会的气氛很随意，人们来回走动着，品尝着道地的美国家常菜和甜点，以及来自各国的美味，互相赞美着对方的厨艺，无拘无束地聊着
家长里短和各地风俗。偶尔，为了增加情调，有人自发地在公园里临着习习微风奏起轻柔的小提琴曲，以此欢迎每一位新来的朋友，并为闲谈中的朋友们营造浪漫的音乐背景，琴声如同给食物新添了的一味芬芳的调料，使人尝后倍感香甜。餐毕，人们掷飞盘(frisbee)、聊天，直至兴尽而归。
P16-20
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