日日物事：叶怡兰的用物学 9787553208701
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浙江嘉兴
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作者叶怡兰
出版社贵州科技出版社
ISBN9787553208701
出版时间2021-04
四部分类子部>艺术>书画
装帧平装
开本16开
定价78元
货号31126398
上书时间2024-05-10
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商品详情
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作者简介
目录
物用即美—我的器物心法
Chapter One 食之器
我是直纹“控”
热带风土，冲绳陶器
过去现在，北欧之爱
不成套不成对，饭碗
难得缤纷，“碗公”
应无所住而生其心，汤碗
不圆的盘之必要
西式汤盘不装汤
如画。圆平盘
水果皿，与盅
小碟小皿乐趣多
简单为美，筷子
应更洒脱，筷架
基本款之为用
日用之器，平实为好
问名
Chapter Two 饮之器
一路走来，红茶壶
刚刚恰好，一人茶壶
且掬一壶清凉
咖啡壶，原来光是这样就可以
东方杯盛西式茶，绿茶杯喝红茶
踏实日常，马克杯
红茶的杯、咖啡的杯
咖啡，来一碗
恋上，荞麦猪口
杯垫之必要
情味温润，茶托盘
玻璃杯，浅酌就好
化繁为简，葡萄酒杯
讲究与任性之间，威士忌杯
极简就好，调酒工具
Chapter Three 厨之器
就要单手锅
器之为用，土锅
我的，黑漆漆铁锅三兄弟
生活的痕迹，珐琅的颜色
烤盘，直火之必要
必先利其器
我爱木铲
数大为用，料理匙筷
筛与滤之多样必要
盛、量、分、倒，片口与量杯
锅垫，勇壮为上
大盆小钵用处多
装罐上瘾
分装成癖
那些，派不上用场的“专用”工具们
返简归朴，烘焙工具
厨房里的分秒
Chapter Four 日用之器
桌花，宛若在原野中绽放
“园无为而冶”
光阴哪！请你慢慢走
各安其位，面纸盒套
除旧布新，桌历
十年如一日，白色记事本
铅笔人生
用与无用，书签
彷佛被温暖拥抱
身不离袋
总是老的好
猫玩具的逆袭
内容摘要
什么是简约但不简单的基本款？
什么是能走入日常、丰富生活，真正需要的好器物？
想要的东西这么多，究竟该如何取舍？
《日日物事》收录饮食
旅游生活作家叶怡兰20年间的选物用物心得，从筷架、
杯垫的选择，到餐具的搭配、各式酒杯的用处，乃至作者的美学师承。《日日物事》不仅写物，更写出了作者在与器物的日日相处中获得的对人与物之缘的理解和体悟。
主编推荐
"★收录叶怡兰20年爱物心得，上百件自用物品抢先发售集体亮相。《日日三餐，早·午·晚》与《家的模样》的器物版，叶怡兰称该书为“写作生涯里意义非凡之作”。食之器、饮之器、厨之器、日用之器，四大品类，涵盖生活各层面，一次全收录。
★12条“器物心法”，简约择物，用出富足。在空间和预算都有限的情况下，如何择物用物，既满足日常所需，又符合个人审美，叶怡兰将多年心得一次交代明白。
★不只是爱物，不仅是种草书。如何爱物而不耽溺于物，在消费主义盛行、全民“带货”的大时代背景下，叶怡兰畅谈经过20年沉淀后体悟到的人与物之缘。"
精彩内容
我是直纹“控”虽说为求变化且广兼博爱多样拥有，咱家餐具采买原则，不仅从来不成双不成套，且形状样貌还力求多端。但事实上，因个人非理性癖好，有一种图案，却是压倒性稳占多数—是的，在此承认，我是不折不扣直纹“控”，尤其白底青花直纹图案，更是上上最爱。
爱悦之深，每与直纹器皿相遇，明明其余可挑花色不少，却还是忍不住另眼相看，顾不得心内警铃大作：“直纹已经太多，该换一换了吧……”十之八九仍是理智难敌情感，冲动下手带它回家。
弄得餐具柜餐具抽屉里一眼望去，杯盘碗碟钵皿半数以上全是它；日常三餐拿取，若一时轻忽忘了留心区隔避开，便往往一桌子同花，望之失笑。
但好在是，青花直纹世界里，其实风貌十足缤纷。
光是粗细、疏密、颜色、质地、以至纹案变换，便能幻化交织成千姿百态，目不暇给，叫人加倍耽溺入迷；还因此理直气壮得着借口—真
的每一只都不同，自可以安安心心继续添购下去。
对我而言，直纹之美，在于那奇妙的，既利落秩序、凝然静定，却又蕴藏着悠悠绵长的余韵。比纷飞流动的具象花草动物以至抽象的几何来得简约，也比纯然单色活泼丰富。简单与不简单之间，正是我在器物器皿上的一贯追求。且较之横纹的左右两向丰腴伸展，又多几分修长劲拔的清明清瘦感；和茶饮和食物配搭，则不争锋不强出头、和合和谐恰如
其分，深得我心。
而长年浸淫直纹世界里，越来越觉得，相较于西方直纹的明快直率、本地竹篱纹的憨厚朴实气，来自日本的直纹，显然最丰硕最多表情，自古至今名作杰作令人一见钟情之作无可计数。
日本的直纹餐具多半有个好听名字：“十草”。此词原出自蕨类植物“木贼”，外观细细长长、连排整齐挺立，正是直纹模样，因日文读音“とくさ”相同而转称“十
草”。随形貌不同，还有进一步分类称呼：比方若条纹细致细密，称“千筋”；若粗细交错，则称“麦藁手”。光名字便令人悠然神往、浮想联翩。
后来，还偶然在《京都の平熱》一书中，看到作者鹫田清一转述日本美学家九鬼周造对直纹图案的诠释：“永远不会交会在一起的平行直纹，就好像彼此吸引但绝不凑在一起的异性之间的紧张关系。也就是说展现出了一种充满风情的媚态，又或者是一种下定决心绝不紧贴、绝不死心眼的心性跟绝念的境地……”果是对直纹有透彻理解和热爱的国度，为直纹之曼
妙迷魅下了另番浪漫批注。
热带风土，冲绳陶器明明已经连续三年三度造访冲绳，却依然时刻心中满怀念想——曾经确信这世上除了台湾，我最喜欢的地方当非京都莫属；然而邂逅冲绳后，这自以为坚定的执念，却开始悄悄动摇。
是的。京都于我而言，是仿佛前世的原乡，那城市
的一切，完完全全体现了所
有我对美的追求与信仰；然这冲绳之爱，却缘于今世的仿佛熟稔与始终盼能圆全的企望……冲绳，太像台湾了！
近在咫尺、风土几乎全然一致，从艳阳的光泽、空气的质地，食材种类、食物味道，以至房舍街道形貌都如此相似；明明异国、却又不尽然真如异地，遂分外留恋神往。
然而几次旅行下来，却也多多少少掺杂了些许复杂
眼光和心绪。
不无欣羡的是，那儿的人，活得比我们更像热带海岛子民。相较于台湾，冲绳无疑比我们更与海洋紧密连结，美感性格上也来得更洒脱热情。
尤其冲绳陶器。每一回都忍不住在各个相关所在流
连不去，包括本地“壶屋烧”起源地的壶屋通，以及北迁
后陶艺工坊云集的读谷村一
带。
P16-20
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