浙江旅游文化(旅游类专业系列教材浙江省普通高校十三五新形态教材) 9787030698339

 本书的编写缘于“浙江乡土旅游”课程的教材建设。2009年，“浙江乡土旅游”课程自编讲义被列为浙江工商职业技术学院年度精品建设教材项目；2017年，被列为浙江省普通高校“十三五”首批新形态教材建设项目；2020年，被认定为国家精品在线开放课程。本书是在课程自编讲义的基础上，按照浙江省普通高校“十三五”新形态教材编写要求、整合国家精品在线开放课程资源重新编写而成。考虑到教材推广与使用方便，出版时更名为《浙江旅游文化》。 
 本书是“教育专家”与“技术专家”双专家团队打造的“双元”教材。本书既有理论研究成果，又有前沿的实践经验总结，实现了旅游文化理论与旅游实践应用密切结合，是共建、共融、共享的高品质“双元”教材。 
 本书是产教融合、岗课结合的“三教”改革教材。本书编写围绕旅游人才培养规格、课程教学目标，统筹推进教师、教材、教法改革，深化产教融合、校企合作；以教材促校企教师互聘、资源互享、课堂互通，实现产教融合、岗课结合。 
 本书是传播新时代旅游文化、凸显文化自信的教材。本书结合当前文化建设、旅游建设的讯息，文化与旅游融合发展的趋势，在学生深刻理解旅游发展对旅游文化创新要求的同时，增强学生高度的文化自信、文化自觉。 
 本书的主要特色如下。 
 1）产教深度融合，职业教育特色鲜明。本书编写队伍来自高职院校、旅游企业，校企“双元专家”共同编写，产教融合、岗课结合；本书强化教育引导、实践养成，立足于培养学生的操作技能、工匠精神、创新思维、就业能力和可持续发展能力；职场“内、外”联合，技能项目设计实现技能训练空间的“内、外”联合、技能培养资源的“内、外”联合；教学实践“演、练”结合，通过文化知识的教师演练、学生练习，结合景点讲解、沿途导游、城市采风、线路踩点等，使学生获得直观的服务现场体验，增长知识，养成习惯，提高能力，提升水平，职业教育特色鲜明。 
 2）内容鲜活丰富，一体化便利教学。本书内容丰富，每个模块都设置有教学目标、课程思政、劳动教育、教学设计、教学建议、新课导入，并且穿插案例阅读、模块小结、话题讨论、课下学习等，彰显本书的生活化、情景化、动态化、形象化。同时，本书围绕深化教学改革和“互联网 职业教育”发展需求，配套国家精品在线开放课程，形成一体化新形态教材。一体化新形态教材能够有效弥补纸质教材不能承载的内容，且教学内容可以及时更新。丰富的在线教学资源，不仅有助于学生自学、预习和复习，也有利于教师进行个性化教学设计，有效实现混合式教学、翻转课堂和探究式学习等，有利于应用型人才的培养。 
 3）科学编排内容，知识与实践并重。本书内容编排遵循职业教育教学及旅游文化的时代性与创新性特点，理论知识以“必需”和“够用”为度，以“实用”与“技能”为标准，以综合素养养成为目标，通过点面结合的具体文化形态，系统介绍旅游文化的理论基础；通过生动、新鲜的“教学设计”“教学建议”“案例阅读”“话题讨论”“课下学习”等板块编排，引导学生按“块”学习，使教学更具针对性、实用性，更加贴近职业岗位需求标准和切合职业能力构建。通过科学编排教学内容，学生能够全面理解和掌握旅游文化的基本知识与理论，并能够在实践中灵活运用，达到认知与实践并重的教学目标。 
 本书是集体智慧的成果。丁春文担任本书的主编，负责全书的编写统稿工作。具体的编写分工如下：丁春文编写模块一、模块二和模块四，邱德玉、熊国铭、陈乡、姜坤等分别为模块三、模块五、模块六、模块七、模块八的编写提供了基本素材，丁春文统一编写。浙江达人旅业股份有限公司的李晶、徐本钢为本书的编写贡献了力量，特别是徐本钢，编写了全书的实践相关内容，并在全书的编写风格、体例、内容等统一性方面做了一定的文字工作。 
 编者在编写本书的过程中参考了诸多文献资料，除文末参考文献外，受篇幅所限，个别文献资料来源未能提及，在此向所有参考的文献作者表示由衷的感谢。另外，本书参考了大量互联网讯息（诸如百度百科相关词条、相关网站等），原出处未能一一尽列，在此向相关作者表示谢意和歉意，如有其他问题，可与本书编者联系。 
 由于编者水平有限，书中难免存在不足，敬请各位读者批评指正。 

 编 者 
 2021年5月 

 本书是校企合作编写的“双元”教材，旨在帮助学生在掌握和积累浙江旅游文化知识的同时，提高自身的专业技能水平和综合文化素养。本书紧扣职业教育特点和旅游岗位人才培养目标，更加注重产教融合和课岗结合，凸显课程的思政、德育作用。 
 本书采用“模块­项目­知识点”体系，包括浙江旅游文化概览、浙江省情旅游文化、浙江山水旅游文化、浙江宗教旅游文化、浙江古迹古镇古村落旅游文化、浙江文化休闲旅游文化、浙江主题旅游文化、浙江饮食特产旅游文化8个模块、26个项目、97个知识点。与本书相配套建有国家精品在线开放课程“浙江乡土旅游”，为师生在线学习、混合式教学提供便利。 
 本书可供旅游教育、职业教育旅游专业学生使用，亦可作为各旅游企事业单位的培训及进修教材，还可作为旅游从业者、旅游爱好者的阅读、学习用书，以及广大普通读者了解浙江旅游文化的通俗读物。