生物分离与提纯(供药品生物技术药品生产技术生物制药技术药物制剂技术及食品类专业用 9787521425222
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作者编者:白雪洁//彭坤|责编:郭新宇//赵敏
出版社中国医药科技
ISBN9787521425222
出版时间2021-08
装帧平装
开本其他
定价35元
货号31225652
上书时间2024-01-24
商品详情
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作者简介
白雪洁（1979.09——），女，汉族，硕士研究生，副教授。2003年至今，任教于长春医学高等专科学。主要讲授《生物分离与纯化技术》等三门课程，现为《中药化学实用技术》精品资源共享课、吉林省精品在线开放课程负责人，《生物分离与纯化技术》吉林省课程主要负责人。近几年主持及参与完成吉林省教科研课题5项，发表SCI论文1篇，核心及论文8篇，获省级教学成果奖两项。副主编及参与编写公开出版教材4部。
目录
模块一 生物分离与提纯单元操作技术
项目一 预处理与固-液分离技术
任务一 认识生物材料
一、生物材料的来源
二、生物活性物质
三、生物活性物质的特征
任务二 生物材料的预处理
一、选择预处理方法的依据
二、动物材料的预处理
三、细胞培养液的预处理
任务三 固-液分离
一、过滤
二、离心分离
三、影响固-液分离的因素
单元实训1 蔗糖密度梯度离心法提取叶绿体
项目二 细胞破碎技术
任务一 认识细胞壁的组成和结构
一、微生物的细胞壁
二、植物的细胞壁
任务二 细胞破碎方法
一、机械破碎法
二、非机械破碎法
三、各种破碎方法的选择依据
任务三 细胞破碎率的评价方法
一、直接测定法
二、间接计数法
单元实训2 大肠埃希菌细胞破碎
项目三 萃取技术
任务一 认识萃取技术
一、概念
二、分类
三、特点
任务二 溶剂萃取
一、基本原理
二、流程
三、影响因素
四、常用设备及其应用
任务三 双水相萃取
一、基本原理
二、工艺流程
三、特点
四、影响因素
五、类型及应用
任务四 超临界流体萃取
一、基本原理
二、工艺流程及其影响因素
三、常用设备及其应用
任务五 其他萃取技术
一、反胶团萃取技术
二、微波辅助萃取技术
内容摘要
本教材是全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十四五”规划教材之一
，根据《生物分离与提纯》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本书共分为两大篇章，包括生
物分离与提纯单元操作技
术和综合实训，内容上涵盖预处理与液固分离、细胞破碎、萃取、固相析出、膜分离、离子交换色谱等技术及浓缩和干燥技术等内容。本书编写充分考虑高职高专学生的特点和企业需求，以岗位能力分析为起点，将教材内容与岗位工作内容进行对接，以职业能力为核心构建学习内容，突出了知识的实用性和职业性。同时将职业素养培育和德育教育融入教材，在教学中实现育人目标。
本书供药品生物技术专业使用，也可作为药学类与食品药品类其他专业的教学参考书。
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