吃出营养吃出健康(果品的科学吃法)/吃出营养吃出健康系列丛书 9787204150267

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浙江嘉兴

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作者编者:田建军//张开屏|总主编:贺银凤

出版社内蒙人民

ISBN9787204150267

出版时间2018-01

装帧其他

开本其他

定价45元

货号30136224

上书时间2024-01-23

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商品描述: 目录
总论
第一章  梨
  一、分类
  二、营养价值
  三、保健功效
  四、食用宜忌
  五、选购与贮藏
  六、食用方法
第二章  苹果
  一、分类
  二、营养价值
  三、保健功效
  四、食用宜忌
  五、选购与贮藏
  六、食用方法
第三章  山楂
  一、分类
  二、营养价值
  三、保健功效
  四、食用宜忌
  五、选购与贮藏
  六、食用方法
第四章  木瓜
  一、分类
  二、营养价值
  三、保健功效
  四、食用宜忌
  五、选购与贮藏
  六、食用方法
第五章  桃
  一、分类
  二、营养价值
  三、保健功效
  四、食用宜忌
  五、选购与贮藏
  六、食用方法
第六章  李子
  一、分类
  二、营养价值
  三、保健功效
  四、食用宜忌
  五、选购与贮藏
  六、食用方法
第七章  杏
  一、分类
  二、营养价值
  三、保健功效
  四、食用宜忌
  五、选购与贮藏
  六、食用方法

内容摘要
田建军、张开屏著的《吃出营养吃出健康(果品
的科学吃法)》应用通俗易懂的简练语言，面对普通的消费者，介绍有关瓜果及其饮品知识，如瓜果成分及其营养价值、瓜果的保健功能、市场上常见的瓜果类产品、瓜果制品的质量安全以及家庭常见瓜果制品
的加工方法，使普通的消费者能够更好地了解和认识瓜果及其制品的营养价值和保健功能。

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