衣食文化/国学百科 9787548847809
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作者编者:赵英兰//张婉清//王文君|责编:孙育臣|总主编:韩品玉
出版社济南
ISBN9787548847809
出版时间2021-08
装帧平装
开本其他
定价36元
货号31269350
上书时间2024-01-22
商品详情
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目录
前言
一 衣饰文化
1.衣饰文化释义
2.衣饰的起源
3.古代衣饰的内容
4.古代的衣饰特点
5.“上衣下裳”的来历
6.“披发左衽”与“束发右衽”
7.五花八门的“带”
8.古代的鞋子
9.古代的袜子
二 发型与头饰
1.古人的发型
2.戴假发与时样髻
3.古人剪发
4.披发与绾髻
5.髡刑与剃发
6.古代男女发型之异同
7.古代儿童的发型
8.古代的发饰
9.贵族戴冠与平民戴帻
10.古代的冠制
11.古人为什么要戴头巾
12.免冠谢罪的来历
13.“绿帽子”的来源
三 历代特色衣饰
1.原始社会的衣饰
2.深衣、长袍、直缀
3.“胡服骑射”
4.绅带与钩络带
5.汉代的穷祷与犊鼻裈
6.柄裆及其传承
7.“纨绔子弟”的来历
8.曲柄笠与东坡巾
9.唐代的幞头与圆领
10.明代的补服
11.清代的长袍马褂
四 古代女子的穿戴与化妆
1.巾帼的来历与含义
2.先秦女子的化妆
3.汉代的时髦女郎
4.唐代女子的穿戴
5.堕马髻的传承
6.步摇金翠玉搔头——唐代女子的首饰
7.唐代女子的化妆
8.“十从十不从”
9.旗头、旗装与旗鞋
五 古代的佩饰
1.佩饰的含义与范围
2.玉佩的讲究
3.香囊的传承
4.特殊的悦巾
5.古代的绅带
6.古代的蔽膝
7.文身的起源
8.岳母刺字的故事
9.女子缠足的风俗
10.三寸金莲
六 古代的礼服
1.吉色与凶色
2.礼服的源流
3.古代的常服
4.古代的官服
5.古代的婚礼服
6.凤冠霞帔
7.红袄罗裙
8.褙子、团衫
七 饮食文化
1.饮食文化释义
2.饮食文化的类型
3.食色性也
4.饮食文化的起源
5.早期的饮食制作方法
6.仪礼食俗
7.豪华的宴席
8.饮食禁忌
八 粮食与食品
1.古代的五谷
2.我国最早人工种植的农作物8l
3.中国大豆
4.蜀秫与高梁
5.黄粱美梦
6.古代的面食
7.馒头的来历
8.古代的馒头与包子
9.馒头上的红点(朱砂点)
10.武大郎卖的炊饼是一种什么食品
11.汤饼与面条
12.饺子与馄饨
九 蔬菜与菜肴
1.汉代的五菜
2.荤菜
3.“采葑采菲”
4.引进的蔬菜品种
5.“饮食文化”中的“饮”
6.中国人的进步工具——筷子
7.藿食者与肉食者
8.杀鸡为黍
9.满汉全席
10.各地菜系
11.宴席礼仪
12.中国的饮食与营养
13.吃菜与品菜
14.中国饮食的艺术化倾向
十 酒文化
1.酒的源起
2.“酒池肉林”的故事
3.古代的酒器
4.酒的别名
5.酒的分类
6.酒席上的酒官
7.酒席中的酒令
8.古今酒俗的区别
9.历史名酒
10.当代名酒
11.女儿酒与女儿红
十一 茶文化
1.茶的发现与应用
2.茶的故乡
3.茶文化的发展与传承
4.古代喝茶的方法
5.茶圣陆羽与《茶经》
6.宋代的斗茶
7.泡茶用水
8.茶叶的分类
9.供春壶与孟臣罐
10.迎客待茶
11.端茶送客
12.工夫茶
内容摘要
本书是“国学百科”丛书中的一种,主要介绍中国古代的衣食文化。内容包括衣饰文化和饮食文化两部分。衣饰文化向读者介绍了古代发型与头饰、历代特色衣饰、古代女子的穿戴妆扮、古代佩饰、古代礼服等内容,饮食文化部分向读者介绍了古代粮食和食品、古代蔬菜和菜肴、酒文化、茶文化等内容。全书结合传世文物和文献,对古代饮食和穿衣的文化内涵进行讲解,让读者深入体会到传统文化与人们生活息息相关。全书语言通俗易懂,配以精美插图,图文并茂,可读性强。
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