硒与健康123问 9787521412949
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浙江嘉兴
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作者王怀瑾
出版社中国医药科技
ISBN9787521412949
出版时间2019-09
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定价29元
货号30753885
上书时间2024-01-22
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导语摘要
什么是健康？如何得到健康？……这一系列问题需要有一个科学、合理、透明、确切的答案。为此，生物化学界、医学界、营养学界的学者们进行了长期、认真、不懈的研究。本书介绍了微量元素硒与人体疾病和健康的密切关系，对帮助大众提高硒的认识水平，指导人们科学合理补硒、增强健康体质与防治疾病具有重要指导意义。
目录
健康基础篇
1 健康是什么？
2 健康的十项标准是什么？
3 老年人的十项健康标准是什么？
4 影响健康的因素有哪些？
5 如何才能使身体健康？
6 什么是营养？
7 什么是生命元素？
8 人体的生命元素有哪些？
9 生命必需宏量元素有哪些？
10 生命必需微量元素有哪些？
硒元素基础篇
11 硒究竟是什么？
12 人类是如何逐步地认识到硒与人体健康和疾病关系的？
13 大自然界硒元素的来源与分布状况如何？
14 土壤硒是如何转化至植物体的？
15 自然界植物含硒量有区别吗？
16 我国不同地区土壤硒含量的分布状况如何？
17 我国不同地区主要作物含硒量的情况如何？
18 硒在生物体中有什么生物学作用？
19 硒在微生物体中有什么作用？
20 硒在植物体中有什么作用？
21 硒在人与动物体中有什么生物学作用？
22 人和动物体内的硒是如何进入蛋白质并参与硒蛋白和含硒蛋白合成的？
23 硒在人和动物体中参与哪些重要酶类的合成？
24 硒在人和动物机体内主要发挥什么作用？
25 氧是人和动物体中含量最高的化学元素吗？
26 人和动植物机体内为什么要进行氧化还原反应？
27 人和动物机体内的氧化还原反应对机体自身有什么负面作用？
28 自由基会引起机体的哪些疾病？
29 硒与活性氧疾病有什么关系？
30 机体的抗氧化防御体系是如何构成的？
……
硒与疾病篇
补硒篇
内容摘要
微量元素硒是近年来研究较多的一种人体必需微量元素，迄今为止，医学界通过研究己经认识到，人体大约40余种疾病与缺硒相关，这些疾病几乎覆盖了全身所有的器官与组织，其中包括恶性肿瘤和心脑血
管疾病这两种发病率与死亡率最高的疾病。本书通过问答的形式，详细阐述了微量元素硒与人体健康的密切关系、硒的作用机制以及如何科学合理补硒，意在使国民充分认识到硒对人体健康的重要意义，防止缺硒。
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