中国茶典藏 9787518027460
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浙江嘉兴
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作者罗军
出版社中国纺织出版社
ISBN9787518027460
出版时间2016-09
装帧精装
开本16开
定价68元
货号3638933
上书时间2024-01-21
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导语摘要
罗军编写的《中国茶典藏(220种标准茶样品鉴与购买完全宝典)》全面收录220种标准茶样，对每款茶叶不仅有产区信息、历史源流、采摘标准、制作工序、市场选购、辨别方法、冲泡技巧等的详细介绍，还附有原色干茶、茶汤、叶底等精美图片，具有很高的实用及欣赏价值。每款茶汤都是经权威专家指导，按标准方式冲泡而成的。每款干茶形态、叶底风格不仅可以参照比较，还可准确辨别茶叶的优劣、真伪。
作者简介
罗军资深茶叶品牌策划顾问，浙江大学茶学系课程讲座教授。“茶香书香”品牌创始人，上海世博会“中国茶叶联合体”总策划。成功挖掘云南古树茶价值，主持研发的产晶成为第十届全运会唯一指定茶叶礼品。创建中国首家“国茶实验室”。专注茶叶消费与传播模型研究和实践。
央视茶主题纪录片《茶，一片树叶的故事》策划之一，并著有《舌尖上的中国茶》、《中国茶品鉴图典》和《图说中国茶典》，其中，《图说中国茶典》获得2011年度南国书香节“最受大众欢迎生活类图书”奖。
目录
本书使用说明
茶树的植物形态
中国茶叶的分类
中国茶叶的制作过程
中国茶叶加工方法的形成与演变
茶叶的三大特性
茶叶功效大盘点
常用泡茶技艺
茶具介绍
中国四大茶区
第一章 绿茶
西湖龙井
浙江龙井
松阳银猴
开化龙顶
金奖惠明茶
径山茶
武阳春雨
顾渚紫笋
安吉白茶
华顶云雾茶
平水珠茶
瀑布仙茗
江山绿牡丹
雁荡毛峰
天目青顶
临海蟠毫
普陀佛茶
千岛玉叶
羊岩勾青
安吉白片
浙江碧螺春
浙江绿茶
阳羡雪芽
洞庭碧螺春
南山寿眉
金坛雀舌
金山翠芽
花果山云雾茶
太湖翠竹
绿扬春
南京雨花茶
漂阳翠柏
茅山青峰
无锡毫茶
老竹大方
黄山毛峰
……
第二章 乌龙茶
第三章 红茶
第四章 黑茶
第五章 黄茶
第六章 白茶
第七章 再加工差
附录
内容摘要
《中国茶典藏：220种标准茶样品鉴与购买接近宝典》全面收录220种标准茶样，对每款茶叶不仅有产区信息、历史源流、采摘标准、制作工序、市场选购、辨别方法、冲泡技巧等的详细介绍，还附有原色干茶、茶汤、叶底等精美图片，具有很高的实用及欣赏价值。每款茶汤都是经专家指导，按标准方式冲泡而成的。每款干茶形态、叶底风格不仅可以参照比较，还可准确辨别茶叶的优劣、真伪。本书堪称是众多爱茶人士和懂茶人士推荐的茶书。
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