川菜大师烹饪技术全书：传世川菜
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作者黄家明 主编
出版社四川科学技术出版社
ISBN9787536452053
出版时间2003-07
版次1
印刷时间2003-07
印次1
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
定价24元
上书时间2021-09-27
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商品详情
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内容简介：
本书介绍了猪肉类、禽蛋类、牛羊兔类、水产类、蔬菜类、甜菜类、山珍海味类和素菜类川菜的制作方法。
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