上海菜点选编(由上海和平饭店组织特级厨师编写,每道菜品材料、调料、做法面面俱到,分步详解的烹饪步骤,读者可以一目了然地了解菜品的制作方法。即使没有做饭经验,也能做得有模有样,让家人朋友吃得有滋有味。常吃常做的菜式,其取材广泛,操作简单,经济实惠,营养丰富。一道鲜香可口的家常菜,不仅可以保证家人营养均衡和膳食健康,还可以让家人在品味美食之余享受天伦之乐,不错的书籍,值得推荐。)
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作者上海和平饭店 编
出版社上海科学技术出版社
ISBN9787532345083
出版时间1979
装帧平装
开本20cm
页数263页
定价14.5元
上书时间2024-07-10
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