中国传统风味食品制作大全(由烹饪名师全文增编写,1997年版)522页大厚本,内收大量传统风味食品制作技法!它独具特色,不同于其它有关的菜谱、面点制作类的书。没有严格的区分体系,而是本着从实用出发,把两者有机地结合起来。您可以根据当地的实际需要和自身条件,选择学习几种技术,去尝试着做个小老板了·)
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作者全文增 编著
出版社中国物资出版社
ISBN9787504709509
出版时间1997
装帧平装
开本19cm
页数522页
定价26.8元
上书时间2024-05-05
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