川肴百味(由烹饪专家唐毅编写,本书讲述四川美食的历史与文化,具体涉及川菜飘香、川菜春秋、川菜奇葩等极大版块内容。旨在见证和记录川菜各家各派百花争艳的格局。川菜川蔬,饮食文化之至宝.肴饌艺术之华珠。茗饮之事始于蜀,盖碗茶源于成都。芳蒻蜀茗冠六清,洞天仙茶腋生风。更有“美酒成都堪送老”,当垆涤器成蜀风。剑南烧春郫筒酒,水井坊西泸窖东。川菜三千品种走向世界.每世人未尝举箸敢忘吾蜀。)
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九品
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作者唐毅 著
出版社成都时代出版社
ISBN9787807054092
出版时间2009-03
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数109页
字数85千字
定价18元
上书时间2024-08-24
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