餐饮持续发展百问百答(创业前一定要确定,这个事业自己是否感兴趣,如果不感兴趣,最好慎重考虑一下,因为兴趣是创业者克服困难的最好动力,也是成功的必备要素。餐饮业是一个起早贪黑的事业,如果自己还没做好这个吃苦耐劳的准备,最好也先考虑一下。自古餐饮业被俗做“勤行”,因此懒人是做不了的。从选址、市场调研、设计、装修、陈列、开业、卖货等等各方面都得考虑。)
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作者许少彭 编著
出版社中国物资出版社
ISBN9787504723536
出版时间2005
装帧平装
开本21cm
页数323页
定价22.8元
上书时间2023-11-22
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