四川江湖菜 第一辑第二辑 两本合售(由四川烹饪大厨王旭东编写,全书融入了作者多年悉心从事烹饪研究、教学和实际操作的成果与经验全书共收集了179道流行或新创的“江湖菜”,书中每道菜的文字介绍都十分详细,关键的地方还做了特别说明。因此,阅读此书定能让您感受到原创者“装怪”的理由,同时您也能轻松学会一些“江湖菜”的制作方法。当然,您也很可能从中领悟到原创者当初做菜时“不伦不类”的思维方式。)
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九品
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作者王旭东 主编
出版社重庆出版社
ISBN9787536652828
出版时间2002-03
版次1
装帧平装
开本其他
纸张胶版纸
页数165页
字数131千字
定价15元
上书时间2024-02-11
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