食用菌菜点500种(由烹饪名师郑云甲、郑秀诚编写,本书介绍香茹、蘑茹、草茹、金针茹、平茹、口蘑、猴头、竹荪、银 耳、木耳、松茸、冬虫夏草、黄蘑、元蘑、榆蘑等15种食用菌500种 菜点的制作方法。其中,中餐荤菜点200种,素菜点120种,清真菜 点100种,西餐菜点80种。 本书可供从事烹饪工作的专业人员参考、使用、也可供普通家 庭烹制食用菌菜点时阅读。)
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八五品
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作者郑云甲、郑秀诚 编写
出版社北京出版社
出版时间1988-05
上书时间2024-03-28
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
郑云甲、郑秀诚 编写
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出版社
北京出版社
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出版时间
19880500
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ISBN
9787200003444
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定价
3.65元
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开本
19cm
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页数
405页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书介绍香菇、蘑菇、草菇等15种食用菌500种菜点的制作方法。
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