大厨教你做豆类菜6800例(由中华名厨陈志田编写,精心挑选1000道最常吃、最经典的豆类菜,详细为您介绍豆类菜肴的拌、炒、烧、蒸、卤、腌等各类做法,更以食材为线索详细分类,将豆角、干豆角、豌豆、荷兰豆、豆腐、豆腐干等一网打尽,一种食材搭配多种做法,让您真正举一反三,做出有创意的精致菜肴。此外,本书还提供前所未有的烹饪提示与健康营养常识,不仅能指导您快速上手,全面提升您的饮食质量。)
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作者陈志田 编
出版社湖南美术出版社
ISBN9787535649232
出版时间2012-03
版次1
装帧平装
开本24开
纸张胶版纸
页数336页
定价29.8元
上书时间2024-05-29
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