¥ 15 八五品
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作者任力群
出版社农村读物出版社
出版时间1990-11
装帧平装
上书时间2024-02-19
屈群根照片【屈群根,1933~2002 ,泰兴人,中国烹饪大师,江苏省特一级面点师,曾任苏州松鹤楼菜馆的白案主厨,13.5×10厘米】
九品苏州
¥ 160.00
实习面点(老菜谱 由山东职业技术研究室组织特级白案面点师编写,山东除了鲁菜之外,其实山东的面食(这里的面食多指面条类)也是很有名的,像济南凉面、蓬莱小面等等,虽然谈不上闻名全国,但是至少在山东以及周边省份都是名气响当当的。)
八五品北京
¥ 40.00
面条(由面点师任力群编写,大厨贴身指导,高清精美彩图,完全过程图解。切面、手擀面、挂面、意大利面、韩式冷面、日式乌冬面、面面俱到清爽蔬菜面、醇香肉类面、鲜美海鲜面款款经典。喜欢吃面条又想营养丰富?为了节省时间做个快捷美食?那就选择美味面条吧!地道正宗的各种面条,将蔬菜、肉类、海鲜、面食合理搭配,是健康美食的最佳选择。汇集各种口味面条,搭配营养丰富的食材,简面条饕餮挚爱的美食享受。)
九品北京
¥ 12.00
面食制作300种(80年代面食)由沈阳知名面点师吕德望 编著,八角包,佛手包,金丝卷,红果包,蒸饼,汤包,抻面条,鸡丝汤面,广东饼,锅贴,油条,芝麻麻花,马蹄酥,香蕉酥,小鹅酥,三层烤糕,山药糕,冰凉糕,板栗糕,麻团,一品烧饼,天津包子(狗不理)天津煎饼果子,刀削面,汤包,薄皮包子,鸡仔饼,甜馅包,萝卜病,臊子面 ,等各类面食糕点制作方法详情见书影!)
八五品吉林
¥ 9.50
面食制作300种(80年代面食)由沈阳知名面点师吕德望 编著,八角包,佛手包,金丝卷,红果包,蒸饼,汤包,抻面条,鸡丝汤面,广东饼,锅贴,油条,芝麻麻花,马蹄酥,香蕉酥,小鹅酥,三层烤糕,山药糕,冰凉糕,板栗糕,麻团,一品烧饼,天津包子(狗不理)天津煎饼果子,刀削面,汤包,薄皮包子,鸡仔饼,甜馅包,萝卜病,臊子面 ,等各类面食糕点制作方法详情见书影!)
八品吉林
¥ 9.00
面食制作300种(80年代面食)由沈阳知名面点师吕德望 编著,八角包,佛手包,金丝卷,红果包,蒸饼,汤包,抻面条,鸡丝汤面,广东饼,锅贴,油条,芝麻麻花,马蹄酥,香蕉酥,小鹅酥,三层烤糕,山药糕,冰凉糕,板栗糕,麻团,一品烧饼,天津包子(狗不理)天津煎饼果子,刀削面,汤包,薄皮包子,鸡仔饼,甜馅包,萝卜病,臊子面 ,等各类面食糕点制作方法详情见书影!)
八品吉林
¥ 9.50
面食制作300种(80年代面食)由沈阳知名面点师吕德望 编著,八角包,佛手包,金丝卷,红果包,蒸饼,汤包,抻面条,鸡丝汤面,广东饼,锅贴,油条,芝麻麻花,马蹄酥,香蕉酥,小鹅酥,三层烤糕,山药糕,冰凉糕,板栗糕,麻团,一品烧饼,天津包子(狗不理)天津煎饼果子,刀削面,汤包,薄皮包子,鸡仔饼,甜馅包,萝卜病,臊子面 ,等各类面食糕点制作方法详情见书影!)
八品吉林
¥ 10.00
美味主食花样600款(由特级面点师肖桂林编写,合理饮食使幼儿正常成长,青少年发育良好,正常人保持健康,老年人益寿延年,患者早日康复。粥、饭、面条、饺子、春卷、西式糕点等600款,饭桌花样日日新。汇集了南北方以及各种风味的菜系,每本600余种做法。本书介绍了精致辣味菜的做法,简单好学易做,是符合大众口味的家居生活常备书籍。想提高自己的厨艺的话,那么这本书必不可少。)
八五品北京
¥ 10.00
家常面点主食小吃(由面点师藏蓉编写,本书让您将家常的面点、主食及小吃一网打尽,满足您和家人的口腹之欲,让您的家庭生活更添精彩。面条在中国的面点类食物中算是相对“变化多端”的一种了。其余的,像饺子、包子、烧麦、馄饨、馒头、花卷、烙饼等家常面点,也都花样很多。此外,作为主食类的“重头戏”,本书还收录了百变米饭、各种粥类以及特别奉献的南北风味小吃,这些将带您享尽各地特色美食。
八五品重庆
¥ 15.00
家常面·饼(由面点师刘芬编写,中国的面食种类与品质堪称世界之最,尤其是面条及面饼,从各式拉面、切面、刀削面及面疙瘩做成的牛肉面、炸酱面等面类,到葱油饼、抓饼、卷饼、馅饼等面饼,几乎都是一锅汤、一瓢酱,或拌一拌、擀一擀即成,当面食跨过长江,来到江南,著名的黄鱼汤面、雪菜煨面、广往往州妙面等,都是材料丰富、火候繁复且具有代表性的南方面点;面饼也增加了各式花哨的旋饼、酥饼等。)
八五品北京
¥ 9.80
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