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作者易友 编著

出版社山东科学技术出版社

ISBN9787533116163

出版时间1995

装帧平装

开本21cm

页数63页

定价13.15元

上书时间2024-06-03

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主妇烹调必读(特一级厨师吴正格编写)他编饮食学术著作《满族食俗与清宫御膳》获辽宁省优秀科技图书奖。著有《南国萍踪》(传记文学)、《人生恋曲》(诗集)、《学厨偶记》、《美食佳话》、《满汉全席》、《中华烹饪》、《乾隆皇帝御膳考述》等18部书籍,并有自行编导、主厨的烹饪技术录像带6盘已由辽宁远距离教育(音、像)出版社出版。曾参加《中国烹饪辞典》、《中国烹饪大全》、《中国名菜谱》等饮食典籍的编辑工作。
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