烹饪教材 菜面谱(80年代老菜谱由山东省烟台商业技工学校组织特级厨师陈学真等人编写,山东烟台商业技校常年为北京人民大会堂、北京钓鱼台国宾馆、山东倪氏集团、静雅集团、威海糖酒站等单位输送人才。与多个国际劳务合作公司建立了劳务出口业务关系,近年来有数十名毕业生到美国、日本、韩国、新加坡等国开拓事业,成就突出,届时用人单位直接与毕业生见面,双向选择。毕业生就业率连续六年达95%以上,深受社会好评。
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作者烟台大厨
出版社烟台商业技工学校
出版时间1980
装帧平装
上书时间2024-10-14
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