川式家宴菜(由四川烹饪名师赵跃平编写,川菜取材广泛,调味多变,菜类丰富,口味清鲜 醇浓并重,以“尚滋味,好辛香”著称,并以其别具 一格的烹调方法和浓郁的地方风味,享誉中外。精选160余 道经典川菜,涵盖了川味凉拌菜、经典川式热菜、美 味川式小吃,一书在手,美味川式家常菜手到擒来, 何乐而不为?
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作者赵跃平 编著
出版社成都时代出版社
ISBN9787805488691
出版时间2003
装帧平装
开本21cm
页数118页
定价25元
货号55
上书时间2023-09-23
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