东昌烹饪文化(作者签名)由聊城烹饪名师高文平编写,东昌现泛指山东鲁西的东昌府聊城市。“东昌”一词起于封号,《东昌府志》中载,西汉宣帝刘洵封清河王“刚”之子“成”于聊城,东昌菜肴有:华宴八绝菜!山芹虾丸—(白玉映翠)香薰野兔—(猎场围营)手撕牛肉—(金戈铁马)酸汤河鱼—(明湖春色)砧板和薰黄花鱼—(碧波荡漾)小炒带皮羊肉—(平原牧歌)特色炒鸡—(晨钟报晓)炝腰花—(农夫家宴)鲁西人,吃自己的菜!)
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九品
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作者高文平
出版社山东聊城
出版时间2011-04
装帧平装
货号47大本
上书时间2022-05-30
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