2011首届烟台鲁菜创新大赛集锦(烟台是鲁菜文化的发祥地,历史文化底蕴丰厚。想吃正宗的鲁菜,那必须要来烟台。据了解,烟台鲁菜明清时期进入宫廷,影响遍及黄河流域、京津地区和东北三省,在中国饮食文化史上占有重要地位。近几年来,烟台市鲁菜产业发展迅速,在繁荣经济、吸纳就业、拉动消费、2014年,象征餐饮业最高荣誉的“中国鲁菜之都”称号花落烟台,成为烟台市一张亮丽名片。
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作者烟台市商务局
出版社烟台市商务局
出版时间2011
印刷时间2011
装帧平装
开本16开
货号46
上书时间2024-10-01
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