家庭鸡尾酒调配艺术(鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。 鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品,最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。)
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九品
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作者肖亚成 编著
出版社四川科学技术出版社
出版时间1991-11
上书时间2022-01-09
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
肖亚成 编著
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出版社
四川科学技术出版社
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出版时间
1991-11
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ISBN
9787536420076
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定价
3.50元
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开本
19cm
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页数
165页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书介绍了鸡尾酒的基础知识,按春、夏、秋、冬不同季节介绍中国和欧美的各款鸡尾酒的调配艺术和名称,共计364款。
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