• 食疗与养生(利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物“病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。)
  • 食疗与养生(利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物“病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。)
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食疗与养生(利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物“病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。)

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作者姜梅芳 著

出版社华艺出版社

出版时间2003-03

版次1

装帧平装

上书时间2022-01-08

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厨艺入门(由烹饪名厨张明亮编写,内容包括:厨房基本知识、厨房岗位及分工职责、贵州常用烹调原料、原料的初加工、化学原料在烹调中的作用、干货发制、刀工切配技术、调味之道、原料的预制、火候、勺功、热菜烹调原理及实例等。)
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大厨教你花小钱做大菜(由杨桃美食编辑部编写,传授从材料选购到厨房亨饪的省钱秘诀,教你如何精打细算,烹出美味健康来。肉类、海鲜类、蔬菜类、鸡蛋、豆类……数百种“小成本、大风味”美食带给你不一样的超值享受!)
大厨教你花小钱做大菜(由杨桃美食编辑部编写,传授从材料选购到厨房亨饪的省钱秘诀,教你如何精打细算,烹出美味健康来。肉类、海鲜类、蔬菜类、鸡蛋、豆类……数百种“小成本、大风味”美食带给你不一样的超值享受!) ¥15.80
家常菜谱1000样(由烹饪名厨何玉明主编,该书介绍了传统名菜的用料、制作方法、特点、功效和注意事项。共有素菜篇、肉食篇、家禽篇和水产篇4部分,1000余道菜。所选菜品有传统名菜,有平常百姓餐桌上的常见菜,有各具风味的地方菜,更有最新流行的创新菜。每道菜讲述了用料、制作方法、特点,有的还说明了功效和注意事项。)
家常菜谱1000样(由烹饪名厨何玉明主编,该书介绍了传统名菜的用料、制作方法、特点、功效和注意事项。共有素菜篇、肉食篇、家禽篇和水产篇4部分,1000余道菜。所选菜品有传统名菜,有平常百姓餐桌上的常见菜,有各具风味的地方菜,更有最新流行的创新菜。每道菜讲述了用料、制作方法、特点,有的还说明了功效和注意事项。) ¥12.80
乡风食俗(由烹饪名师王崇熹编写,食是社会生活的基本组成部分,食有味,食亦有情。获得温饱以后的饮食文化空前繁荣发展。食的情味就尤为浓烈。其实,一种普通的吃食,除了用来果腹,还总有着它独特的文化内涵。这种底蕴深厚的文化内涵往往以乡风食俗为背景,因而又是那样地缠绵、淳朴和厚实。以至于我们无论是在生活围顿时的饥不择食和生活好起来后的品味饮食,两种截然不同的感受,都会融人一种情也绵绵、思也悠悠的心境之中。
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时尚民间乡土菜:海河鲜.素菜.冷菜(由上海汇都大酒楼组织特级厨师徐卫中等人编写,看这本书的时候,我都不禁感叹中华民族的特色,民以食为天,这么多美食真想亲自做一下。有机会一定要去当地平常特色。我国饮食业的发展,追根溯源,始终离不开民族和地方的乡土菜,正是这些民间的乡土菜,正是这些民间的乡土菜,具有民俗文化和乡风食俗底蕴,田园风味浓郁的乡土菜越来越受到大众的欢迎。这些菜品朴实无华,却能让人百吃不厌。)
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时尚民间乡土菜:畜肉·禽蛋·汤煲点心(由上海汇都大酒楼组织特级厨师徐卫中等人编写,看这本书的时候,我都不禁感叹中华民族的特色,民以食为天,这么多美食真想亲自做一下。有机会一定要去当地平常特色。我国饮食业的发展,追根溯源,始终离不开民族和地方的乡土菜,正是这些民间的乡土菜,正是这些民间的乡土菜,具有民俗文化和乡风食俗底蕴,田园风味浓郁的乡土菜越来越受到大众的欢迎。这些菜品朴实无华,却能让人百吃不厌。
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美食寻香(名吃卷、山西长治菜谱、上党风味名吃)仅印5000册!长治地处于山西东南边,是山西名副其实的历史文化古城,山西有一半的古建筑都在这里,因此长治还拥有了一个“古文化和古建筑博物馆”的美誉。长治还是一个令人心旷神怡的好地方,有着雄伟壮丽的太行风光。要是论起美食,长治可以说是山西的一个宝藏美食城市,这里的美食更是层出不穷,有些美食都有上百年历史了,下边就让我们一起去看看当地都有哪些特色美食吧!)
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上党名吃(上党风味名吃 )由烹饪大厨窦乃荣、贾保义编写,贾保义从事饮食服务工作五十余年,曾任中国烹饪协会理事,山西省烹饪协会副秘书长,曾任《炎帝文化》《东方美食》《烹调知识》杂志社特约记者,撰稿人。在几十种杂志报刊发表饮食文化文章百余篇,编著《中华面条》,《中华名饺》,《中华包子》,《美食寻香》,《五台山素斋》,《上党名吃》,《神农百草滋补养身法》,《山西面食文化趣谈》等餐饮著作。)
上党名吃(上党风味名吃 )由烹饪大厨窦乃荣、贾保义编写,贾保义从事饮食服务工作五十余年,曾任中国烹饪协会理事,山西省烹饪协会副秘书长,曾任《炎帝文化》《东方美食》《烹调知识》杂志社特约记者,撰稿人。在几十种杂志报刊发表饮食文化文章百余篇,编著《中华面条》,《中华名饺》,《中华包子》,《美食寻香》,《五台山素斋》,《上党名吃》,《神农百草滋补养身法》,《山西面食文化趣谈》等餐饮著作。) ¥38.00
台湾特产风味指南(由张贻达等编著的工具书。汇集中华多元饮食文化基因,结合宝岛智慧、丰饶物产,经勤劳巧手化作精美无数的工艺品,令饕客迷失在飘着卤汁香、油爆香、烟火气的小吃街头。该书介绍了台湾著名的工艺品、土特产品和风味食品,在特产部分里,着重介绍了台湾特种工艺美术品、传统轻工、手工产品以及名药、食品和土产等。在风味部分里,着重介绍了台湾的名菜、风味小吃、名酒和著名餐厅、饭庄。
台湾特产风味指南(由张贻达等编著的工具书。汇集中华多元饮食文化基因,结合宝岛智慧、丰饶物产,经勤劳巧手化作精美无数的工艺品,令饕客迷失在飘着卤汁香、油爆香、烟火气的小吃街头。该书介绍了台湾著名的工艺品、土特产品和风味食品,在特产部分里,着重介绍了台湾特种工艺美术品、传统轻工、手工产品以及名药、食品和土产等。在风味部分里,着重介绍了台湾的名菜、风味小吃、名酒和著名餐厅、饭庄。 ¥12.50

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品相描述:九五品
图书标准信息
  • 作者 姜梅芳 著
  • 出版社 华艺出版社
  • 出版时间 2003-03
  • 版次 1
  • ISBN 9787801424723
  • 定价 56.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 407页
  • 字数 680千字
  • 正文语种 简体中文
【内容简介】
《食疗与养生》是一般知识讲述,着重讲食疗对养生的重要。其内容包括老胩善食、家庭生活、抗衰益寿、科学饮食以及饮食与疾病的关系和常见疾病的防治等。因而它特别适合中老年朋友阅读。共选编了1136个条目,材料大部分摘自报刊文摘、文摘报、半城晚报、新民晚报、北京晚报、老年文摘报、中国老年、天津老年报、中国食品报、南方周末、中国青年报等报刊。
【目录】
(一)内分泌疾病
糖尿病缠身能否吃西瓜
花旗参可降血糖
乌骨鸡炖陈年醋治糖尿病
糖尿病人可以吃的水果
给糖尿病人的一道小菜
鲜萝卜汁治糖尿病
巧吃南瓜“降糖
防糖尿病经常吃点荞麦
糖尿病人慎用豆制品
糖尿病的蔬菜疗法
姜豆醋治糖尿病
糖尿病人的夏令食谱
糖尿病人亦须忌成
番薯叶冬瓜饮降血糖
苦瓜口含片——双管齐下,平稳控制血糖
鲜王浆与糖尿病
吃南瓜控制糖尿病
黄鳝治疗糖尿病
大米食品对糖尿病人有益
葱头、葡萄酒试治糖尿病
猪胰子山药汤治糖尿病
糖尿病人“会吃会算
睡眠不足易患糖尿病
浴足也能降血糖、降血压
糖尿病患者生活十忌
糖尿病六药膳
糖尿病良药——参芪消渴丸
应用非降糖药物治疗糖尿病
治糖尿病秘方
牛蒡子降血糖作用强
糖尿病人胃轻瘫的治疗
夜来香花籽可治糖尿病
桂皮可防糖尿病
常做呼吸操可治糖尿病
降血糖中西药合用要慎重
体育锻炼预防糖尿病
糖尿病人拔牙须知
仙人掌能抑制糖尿病、肥胖症
治疗糖尿病验方二则
长时间看电视会患糖尿病
糖尿病人降脂保护大血管
糖尿病为什么久治不愈?
糖尿病会影响哪些部位?
糖尿病人的血糖控制要力争达标
防止糖尿病带来的“心病
中老年糖尿病患者的保健与治疗
治疗糖尿病的新途径
治疗糖尿病的最佳时机
糖尿病人皮肤感染危害大
糖尿病患者不要拒绝胰岛素
糖尿病——隐性的流行疾病
糖尿病及并发症能否预防
减少糖尿病并发症的发生
高血糖可能发生在——什么叫糖耐量异常?
肥胖会引起糖尿病吗?
以“糖尿病”露面的胰腺癌
糖尿病能彻底根治吗?
新方法预防糖尿病并发症
大米摄入有益糖尿病人
糖尿病人也要谨防低血糖
血糖过低会做噩梦
低血糖可能发生在——低血糖治疗
糖尿病饮食控制的意义
不可忽视的糖尿病视网膜病变

(二)高血压病
多食纤维保心脏
合理饮食可降压
菠菜粥治高血压
芹菜煮鹅蛋治高血压
偏方治高血压
吃山楂和黄瓜降血压
高血压患者常吃蜂蜜好
高血压患者的夏季茶
高血压患者多食鱼
银杏叶治脑血栓、高血压效果很好
向日葵叶子可治高血压
穴位刺激降血压
捏指降血压
花生壳可治高血压
柿叶茶降脂、降压
与高血压患者谈保健
高血压性脑出血的家庭救护
走出高血压病的误区
高血压病人如何服药
高血压病因新说
患了高血压一定要治疗
哪些抗高血压药能升高血脂?
十分钟降压保健操
高血压怎么练?
高血压患者慎用抗炎药
预防高血压患者——失眠的七大措施
人体脉压差
如何看待高血压药物的副作用
新法改善餐后高血压
钾可预防和治疗高血压
高血压患者勤验尿
寒冬之季谨防高血压病
临睡慎服降压药
不服药物的八种降压法
老年人降压三忌
高血压病患者要做哪些临床检查?
选降压药勿顾此失彼
老年人治疗高血压应注意的问题
高血压伴心绞痛的症状是什么?
老年高血压患者排便宜坐位
高血压病人忌用哪些药?
高血压患者反复鼻出血警惕中风
不吃药的降压方法
高血压患者应保持昼夜血压稳定
肥胖、饮酒、盐与高血压
夏防高血压
易被忽视的几种高血压
餐后当心低血压
治低血压三法
开水焐鸡蛋可治低血压
慢性低血压的防治
葡萄皮可降血压
高血压的食疗
高血压防治小知识
高血压病人应该了解的数字
高血压病人饮食宜忌
高血压患者的生活起居
比划之中降血压
控制高血压享受健康生活
降血压并非越低越好
高血压和失眠
洗耳恭听有助降血压
血压降下来后可以停药吗?
老年性高血压的特点
维生素c也可助你降血压
高血压患者易患老年痴呆症

(三)心脑血管病
饮石榴汁可预防心脏病
心血管病人不可忽视早餐
心脏病人不可多食菜子油
偏方治心动过速
夏季午睡与心脏保护
咳嗽——心脏病人的自救法宝
心脏搭桥术同样适宜老年人
缓解心脏早搏三法
耳鸣可能与心脏病有关
心动过速的简易救助
心脏病患者慎拔牙
适量饮酒对心脏病患者有益
猝死的急救要领
多吃豆制品少患心脏病
莲子治心慌
流感后心慌心悸怎么办?
……
(四)感冒
(五)呼吸系疾病
(六)消化系疾病
(七)泌尿疾病
(八)口腔疾病
(九)五官疾病
(十)前列腺病
(十一)肝病
(十二)失眠
(十三)骨关节病
(十四)老年病
(十五)癌病
(十六)皮肤病
(十七)食疗与防病
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