清真饮食问答

图书标准信息

• 作者 马国锋 著
• 出版社 甘肃民族出版社
• 出版时间 2011-12
• 版次 1
• ISBN 9787542119339
• 定价 14.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 192页
• 字数 160千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 伊斯兰常识问答丛书

【内容简介】

　　从冰封雪域到沙漠绿洲，从黄土高原到塞上江南，都可见到清真美食文化的美丽画卷。伊斯兰教非常重视穆斯林的饮食生活，将恪守伊斯兰教饮食律例作为穆斯林的一个标准，所以穆斯林的饮食生活也成为伊斯兰教的一个显著特征。但国内至今鲜有清真饮食方面的理论专著，甚至有些穆斯林对本教的饮食禁忌也是知其然而不知其所以然，因触犯饮食禁忌而引起的误会时有发生。《清真饮食问答》稿以通俗易懂的语言介绍伊斯兰教关于饮食方面的规定以及现实生活中与清真饮食有关的知识，不仅可以为穆斯林群众解疑释惑，而且可以帮助非穆斯林读者澄清模糊认识，正确理解和对待清真饮食文化，进而达到增进了解、避免误会、促进团结的目的。

【目录】

第一篇何谓清真饮食

第一类动物类

第二类植物类

第三类饮料类

第四类添加剂类

第二篇清真饮食的认证

第三篇清真饮食教法问答

第四篇饮食的礼节

第五篇饮食与健康

世卫组织评选的最健康与最垃圾食品有哪些？

附录

中华人民共和国食品安全法实施条例

宁夏回放自治区清真食品管理条例

青海省人大常委会公告"