营养专家教你做：豆浆五谷米糊一本全

图书标准信息

• 作者 李宁
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2019-01
• 版次 1
• ISBN 9787518052455
• 定价 45.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 192页
• 字数 157千字

【内容简介】

中国居民膳食指南认为，人要吃谷类、薯类、豆制品等食物？如何一次解决？用上述杂粮打制豆浆、五谷米糊是足简单的办。营养专家教你做：豆浆五谷米糊一本全讲述近200种豆浆、米糊的制作方，由协和医院营养科专家亲力打造，每天来两杯，健康没问题！

【作者简介】

李宁:北京协和医院营养科副主任医师、副教授，全国妇联“心系好儿童”项目专家组成员

【目录】

  
part1五谷杂粮养人


关于五谷杂粮


五谷杂粮有哪些营养


五谷杂粮的养生功效


豆浆，让豆类的营养更易吸收


五谷汁和米糊，发挥米类的强身功效


制作豆浆、五谷汁、米糊的小窍门


常用的工具


食材混搭让营养升级


part2适宜打制饮品的食材


五谷杂粮类


黄豆／绿豆／红豆／黑豆


豌豆／紫米／黑米／需米


糙米／燕麦／薏米／荞麦


高梁米／玉米／小米／大米


蔬菜、水果类


黄瓜／南瓜／苦瓜／山药


菠菜／由菜／芹菜／生菜


甘薯／胡萝卜／百合／莲藕


橙子／苹果／草莓／梨


香蕉／猕猴桃／葡萄／木瓜


柠檬／山楂／菠萝／桂圆


其他类


花生／杏仁／芝麻／核桃


腰果／红枣／莲子


一眼看出各种食材的量


……


part3不容错过的经典味道


part4巧应时令：一年四季都健康


part5调养五脏：由内而外护养好


part6增强体质：远离亚健康


part7对抗疾病：调理身体好状态


part8父亲母亲：温和滋补享晚年


part9儿童和青少年：健康成长好营养


part10青年女：窈窕美丽喝出来


part11孕妇产妇：营养滋润好调理


part12特殊人群：选择适合自己的