大观茶论 寻茶问道

图书标准信息

• 作者 王建荣
• 出版社 江苏凤凰科学技术出版社
• 出版时间 2022-01
• 版次 1
• ISBN 9787571308728
• 定价 59.80元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 纯质纸
• 页数 224页
• 字数 280千字

【内容简介】

继《陆羽茶经：经典本》之后，中国茶叶博物馆原馆长王建荣再献力作，倾情解读宋代著名茶学专著——《大观茶论》，让爱茶之人更懂中国茶的精髓。
  全文经典释义，看得透彻、学得明白。晦涩难懂的文言文，不再是研习茶书的拦路虎。生僻字的注音，词语短句的注释，简洁易懂的译文，让读者不知不觉就读完《大观茶论》20个精彩的部分。
  历代茶书大观，明晰茶道的演进历程。对应北宋时期的茶树种植、茶叶制作、茶品鉴别，作者“穿越”千年，甄选历代问世的茶学专著，展现不同时期茶道的技艺流变。
  现代解读，体会当今茶人的传承与发扬。现代科技手段下的制茶、煮水、藏焙等方式和以往都大不一样，但仍然留住了茶之真色、真香、真滋味。
  本书文字扎实详尽，图片也精准还原历史细节。宋代制茶与点茶的手法、备茶的茶器、复原茶百戏、古代传世茶画……都能近乎真实地呈现在大众面前。透过这些经典，或许能重回记忆中品茗的闲情雅兴。
  泡一壶茶，读一本书，在回望“盛世之清尚”时，茶人的品性修养也会像茶遇水一样，慢慢生发。

【作者简介】

王建荣

中国茶叶博物馆原馆长

中国国际茶文化研究会原副秘书长

国际十大杰出贡献茶人，2013 年度“陆羽奖”获奖人，业界专家。学茶三十载，师从刘祖生、童启庆、杨贤强等德高望重的著名茶学家，继承了他们的丰厚学识、严谨态度，也继承了他们对茶的全心全意。数十载不遗余力地推广茶文化，陆续编著了40余册茶叶相关书籍，其中《茶道：从喝茶到懂茶》《陆羽茶经：经典本》等累计销售30万册，深受业界好评和读者认可。

【目录】

序 001

一 地产 009

二 天时 025 

三 采择 039 

四 蒸压 051

五 制造 057

六 鉴辨 069

七 白茶 077

八 罗碾 083

九 盏 091

十 筅 109

十一 瓶 115

十二 杓 123

十三 水 129

十四 点 143

十五 味 161

十六 香 169

十七 色 179 

十八 藏焙 189

十九 品名 197

二十 外焙 205