脆弱的物种

图书标准信息

• 作者 陆利华、肖璀婷 主编
• 出版社 湖南科学技术出版社
• 出版时间 2012-10
• 版次 1
• ISBN 9787535774392
• 定价 36.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 丛书 现代家庭幸福生活全书

【内容简介】

鱼肉蛋奶能提供人体所需的所有营养成分吗？怎样才可以买到新鲜的食品？买回来的食品应该如何保存？如何烹饪才能保证食物少流失营养成分？等等。为回答这些问题，本书将家庭饮食分为选料、购买、贮存、烹饪等几个方面，分篇加以介绍并提出科学化的饮食建议。有了本书的帮助，科学、营养、健康、美味四者统一的饮食新境界不再难以达到。