广东名点.一.广州泮溪酒家像型点心
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九品
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作者李鸿钧 主编
出版社广东科技出版社
出版时间2000
装帧精装
上书时间2024-04-05
商品详情
- 品相描述:九品
- 商品描述
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本册介绍了广州泮溪酒家的像型点心系列60款,第一部分介绍了像型点心的制作;第二部分介绍了点心面皮、馅料制作。
图书标准信息
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作者
李鸿钧 主编
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出版社
广东科技出版社
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出版时间
2000
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ISBN
9787535921932
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定价
98.00元
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装帧
精装
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开本
26cm
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页数
152页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本册介绍了广州泮溪酒家的像型点心系列60款,第一部分介绍了像型点心的制作;第二部分介绍了点心面皮、馅料制作。
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