咸制小菜
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广东东莞
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作者赵齐川 编著
出版社中国社会出版社
出版时间2004
上书时间2024-01-14
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 赵齐川 编著
- 出版社 中国社会出版社
- 出版时间 2004
- ISBN 9787801468994
- 定价 13.80元
- 装帧 其他
- 开本 21cm
- 页数 225页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书汇集了全国各地以及海外具有各种风味的特色小菜，并讲述了其制作方法。具体内容有：咸制小菜的基本知识；咸制叶菜类；咸制根茎类；咸制果菜类；外国咸小菜等。
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