茶甲天下：潮汕工夫茶

图书标准信息

• 作者 翁小筑 著
• 出版社 广东教育出版社
• 出版时间 2013-01
• 版次 1
• ISBN 9787540699185
• 定价 27.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 149页
• 字数 195千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 广东非物质文化遗产丛书

【内容简介】

　　挖掘文化瑰宝，凝聚奇思妙想，洞察社会幽微，守护精神家园。《广东非物质文化遗产丛书·茶甲天下：潮汕工夫茶》主要内容包括：凤城古韵叹工夫茶、千古风流潮汕史、工夫茶名称的由来、源远流长的工夫茶史、全民嗜茶的饮茶习惯、驰名中外的缘由、乌岽山上茶香正浓时、镇山之宝老茶树、品种繁多的工夫茶叶、茶叶贮藏有妙法、茶叶选购有奇招等。

【作者简介】

　　翁小筑，女，1980年代生人，本名翁创苗，广东潮州人。专栏作家，以采访人物纪实见长，常年为《羊城晚报》、《南方日报》等报刊杂志撰写人物专访、事件纪实和专栏。出版著作有《幸福是朵花》（合著）、《相约岭南》（合著）等。

【目录】

1.茶史悠久
凤城古韵叹工夫茶
千古风流潮汕史
工夫茶名称的由来
源远流长的工夫茶史
全民嗜茶的饮茶习惯
驰名中外的缘由

2.茶叶飘香
乌岽山上茶香正浓时
镇山之宝老茶树
品种繁多的工夫茶叶
茶叶贮藏有妙法
茶叶选购有奇招

3.茶艺无双
凤凰山上学制茶
采摘茶叶好时光
轻摘轻放好茶叶
晒青晾青有讲究
重晒轻摇话做青
手工杀青有妙法
三次烘焙有区别
工夫茶冲法最特别

4.茶具独特
水土相宜茶更佳
精巧别致的茶具
新式茶具予人便

5.茶俗绵长
茶礼工夫在茶内
传说代代永相传
潮乐相伴妙茶韵
相得益彰好茶配

6.茶情悠悠
浓郁的工夫茶情结
潮州茶道的真精神
工夫茶的保健价值
名人与工夫茶的缘
潮汕俗语窥茶文化
工夫茶文征留千古