连锁餐厅

图书标准信息

• 作者 [美]瓦莱丽·克利弗 编；鄢格 译
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 2013-07
• 版次 1
• ISBN 9787538180459
• 定价 228.00元
• 装帧 精装
• 开本 大16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 224页
• 字数 50千字

【内容简介】

　　《连锁餐厅》通过理论与案例相结合的方式系统而条理地总结出连锁餐厅的设计要点，涵盖品牌定位、选址、建筑、室内设计理念、室内空间规划等多方面内容。案例部分选取了快餐领域极具代表性的品牌，如麦当劳、汉堡王、吉野家等。案例与理论部分相互呼应，互相诠释，是一本极具参考价值和理论学习的餐饮类书籍。

【作者简介】

　　瓦莱丽·克利弗，公司高级作者餐厅品牌推广专家.有着十多年的关于餐厅产业的品牌，人群和趋势等因素的写作经验。她始终关心着餐厅发展的前沿并对此有着许多创造性的思维见解。

【目录】

Italy意大利
LunaHotelBaglioni意大利露娜巴廖尼酒店
TheUseofSilkWallpaper丝绸壁纸的运用
HotelBerniniBristol贝尔尼布里斯托尔酒店
TapestryCulture挂毯文化
RoyalHotelSanremo圣雷莫皇家酒店
Murano’sglasswork慕拉诺的玻璃工艺
CastaDivaResort圣洁女神度假酒店
ValuableVelvet高贵天鹅绒
GrandHoteletdeMilan米兰大酒店
ArtNouveauinthe19thCentury19世纪新艺术运动
CaSagredoHotel卡沙格列陀酒店
GasparoDiziani’sFrescos卡斯帕罗·迪茨亚尼（GasparoDiziani）的壁画
Leon’sPlaceHotel利昂酒店
Neo-Gothicism新哥特主义
HotelPalazzoBarbarigo巴尔巴里戈宫酒店
ModestVeniceStyle低调的威尼斯风格

France法国
HotelduPalais宫殿酒店
SymbolofLuxury–CarraraMarble奢华的象征——卡拉拉大理石
Villa&H?telMajestic马杰斯提酒店
AbstractArtinNeo-Classicism新古典中的抽象艺术
ConcordeOperaParis巴黎凯煌大酒店
FrenchBaroqueDecorativeart法国巴洛克装饰艺术
HotelduLouvre卢浮宫酒店
ClassicalOrder古典柱式
HotelRegina女王酒店
WalnutFurniture胡桃木家居

Britain英国
OultonHallHotel奥尔顿会馆酒店
TheFunctionofInteriorSculpture室内雕塑的作用
StonEastonPark128斯通伊斯顿庄园酒店
TheFatherofEuropeanfurniture–ThomasChippendale欧洲家具之父——齐本德尔
LowerSlaughterManor下斯劳特庄园酒店
GorgeousFabricsinVictorianStyle维多利亚风格中的华美织物
NewParkManorhotel新帕克庄园酒店
OrnamentalPanelling装饰性镶板
BalmoralHotel,Edinburgh爱丁堡巴尔莫勒尔酒店
ArtDecoMovementin1930s20世纪30年代装饰艺术运动
MandarinOrientalHydePark,London伦敦还得公园文华东方酒店
VictorianFurniture维多利亚家具
MarHall马尔庄园
LouisXIVFurniture路易十四时期家具
TheBerkeley伯克利酒店
ColourPaletteofNeo-ClassicalDecoration新古典装饰的色彩搭配

America美国
ThePlazaHotel-NewYork广场酒店
LouisXVFurniture路易十五时期家具
HotelPlazaAthenee-NewYork阿西娜广场酒店
AmmoniaSmokedFloor氨熏地板
TheBroadmoor布罗德莫酒店
RenaissanceDecorativeStyle文艺复兴时期的装饰风格
TheCarlyle凯雷酒店
TheEvolutionandDecorativeFunctionsofFireplaces壁炉的风格演变与装饰性
NewYorkPalaceHotel纽约皇宫酒店
TheInspirationfromtheGildedAge镀金时代的意义
RosewoodMansiononTurtleCreek龟溪罗斯伍德酒店
FrenchEmpireStyle法国帝国风格
RosewoodTucker'sPoint塔克海角罗斯伍德度假村
NorthAmericanColonialDecorativeStyle北美殖民地装饰风格
TheSanctuaryatKiawahIslandGolfResort基洼岛高尔夫度假村酒店
Time-honouredFour-posterBed历史悠久的四柱床
HoteldeLuxe德拉克斯酒店
TheSpiritofNeo-ClassicalDecorativeArt新古典装饰艺术的精神
Index索引