微生物工程概论（第2 版）
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北京海淀
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作者何佳、赵启美、侯玉泽 主编
出版社兵器工业出版社
出版时间2008
版次2
货号X24-2
上书时间2024-02-03
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商品详情
- 品相描述：全新
图书标准信息
- 作者 何佳、赵启美、侯玉泽 主编
- 出版社 兵器工业出版社
- 出版时间 2008
- 版次 2
- ISBN 9787802480209
- 定价 40.00元
- 开本 26cm
- 页数 409页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书论述了微生物工程分基本原理、发酵生产设备、发酵过程控制技术、发酵后处理技术，介绍了多种发酵产品如酒类、有机酸、酶制剂、氨基酸等的生产技术等。
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