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精品咖啡工具书

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作者张缤鹤 主编

出版社羊城晚报出版社

出版时间2023-11

版次1

装帧其他

上书时间2024-08-03

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   商品详情   

品相描述:全新
图书标准信息
  • 作者 张缤鹤 主编
  • 出版社 羊城晚报出版社
  • 出版时间 2023-11
  • 版次 1
  • ISBN 9787554312605
  • 定价 68.00元
  • 装帧 其他
  • 开本 16开
  • 页数 176页
  • 字数 200千字
【内容简介】


本书邀请了多位外咖啡导师给予专业的指导和意见,不仅介绍咖啡调制的普遍规律和做法,还通过发散思维,带领大家探索更多的可能。从咖啡的由来到咖啡的传播,详细为“咖啡小白”普及基础知识,并针对烘焙曲线、杯测、奶泡等方面提供专业的指引。

【作者简介】

张缤鹤 原名张健,东莞市恒雅企业管理咨询有限公司、花麦珠宝创始人,东莞市新的社会阶层人士联合会会员,东莞市莞城区新的社会阶层人士联合会副会长、莞城区妇联执委,香港咖啡师协会创会会长。



【目录】



内容摘要

本书邀请了多位国内外资深咖啡导师给予专业的指导和意见,不仅介绍咖啡调制的普遍规律和做法,还通过发散思维,带领大家探索更多的可能性。从咖啡的由来到咖啡文化的传播,详细为“咖啡小白”普及基础知识,并针对烘焙曲线、杯测、奶泡等方面提供专业的指引。



主编推荐

张缤鹤 原名张健,东莞市恒雅企业管理咨询有限公司、花麦珠宝创始人,东莞市新的社会阶层人士联合会会员,东莞市莞城区新的社会阶层人士联合会副会长、莞城区妇联执委,香港咖啡师协会创会会长。



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